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Decántalo
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Chafandín

Chafandín

A expressão singular de um terroir
Chafandín
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Viñas del Jaro
Adega Viñas del Jaro
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChafandín 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 21 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Chafandín
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Chafandín

Chafandín é um vinho tinto da D.O. Ribera del Duero elaborado pela vinícola Viñas del Jaro. Esta vinícola pertence ao grupo Compañía de Viñedos Iberian e foi a primeira vinícola fundada pela família Osborne-Osborne.

Chafandín é um monovarietal de Tempranillo. As uvas provêm de vinhedos antigos com cerca de 40 anos do Pago de Chafandín.
Para sua elaboração, realiza-se uma fermentação de 12 dias a uma temperatura de 26ºC e uma posterior maceração de 17 dias com suas cascas.
Após este processo, a maceração malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês de 300 litros, para posteriormente, passar por um envelhecimento nas mesmas barricas por cerca de 21 meses.
2012 Elegante e equilibrado. Passo cremoso e polido com excelente acidez e taninos bem integrados. As notas de envelhecimento harmonizam-se perfeitamente com a fruta. Final prolongado.

Vermelho cereja de camada alta. Limpo e brilhante.

Grande intensidade aromática com presença de fruta vermelha madura combinada com finas notas torradas. Fundo mineral.
2009 Na boca, é um vinho de grande amplitude, com uma expressiva carga frutal e um percurso notável. Apresenta um final com um retrogosto persistente.

Destacam-se aromas intensos de frutas negras maduras, com nuances minerais e de madeiras finas.
2021
92 Suckling
2014
92 Peñín
2009
92 Peñín
88 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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