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Natural
Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Um tinto bastante semelhante ao que Carlos Magno estava proibido de consumir
Natural
Chapuis & Chapuis Corton Rouge
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Chapuis & Chapuis
Adega Chapuis & Chapuis
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChapuis & Chapuis Corton Rouge 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável. 15 meses em barricas de carvalho.

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 exibe uma sedutora cor vermelha intensa. No nariz, destacam-se notas de cerejas e framboesas, acompanhadas por um leve toque de especiarias que acrescentam complexidade. No paladar, revela uma estrutura sólida e concentrada, com taninos bem integrados que conferem suavidade. O seu final é elegante e persistente, deixando uma agradável lembrança frutada. Este vinho, envelhecido em barrica, reflete a tipicidade de sua origem, demonstrando um equilíbrio entre fruta e madeira.

Estilo Chapuis & Chapuis Corton Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Conta a lenda que Hildegarda, esposa de Carlos Magno, não gostava das manchas de tinto que ficavam na barba do marido quando o imperador bebia vinho. Por esse motivo, a consorte instou o imperador a plantar vinhas brancas. E assim teve origem o vinhedo que hoje é conhecido sob a denominação A.O.C. Corton-Charlemagne; no entanto, apesar do desagrado da imperatriz, nesta região continuou-se a cultivar tinto (felizmente), sob a denominação A.O.C. Corton Grand Cru. Foi aqui que os irmãos Chapuis se estabeleceram para elaborar o seu Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
 
Mais de 90 hectares de vinhedo sobre solos de margas avermelhadas são a origem deste espetacular tinto. Aqui, ao norte da borgonhesa Côte de Beaune, as cepas de pinot noir crescem entre os 250 e os 330 metros de altitude, formando uma espécie de anfiteatro com orientação sul, onde emergem estes tintos de intenso tom carmesim. Camille Rodier chegou a descrevê-lo como "o rei dos bon vivants". Com tudo isso, pouco mais há a acrescentar, não achas?
 
Tanto Romain como Jean-Guillaume Chapuis, que cresceram entre vinhedos, sabem bem o que têm em mãos e, desde o início, estavam conscientes de que a A.O.C. Corton Grand Cru deveria obrigatoriamente fazer parte deste novo projeto. Seja com vinhedos próprios ou comprando uvas de outros colegas, trabalhar esta denominação de forma natural era um desafio que tinham de enfrentar. E superaram-no com distinção. 
 
Chapuis & Chapuis Corton Rouge é concebido de forma totalmente natural, sem qualquer tipo de intervenção com produtos químicos. E assim se cumpre tanto no campo como na adega. Entre as linhas do vinhedo Chapuis & Chapuis Corton Rouge trabalha-se de forma manual, seguindo os princípios e conhecimentos tradicionais herdados da família Chapuis. Na adega, Chapuis & Chapuis Corton Rouge fermenta espontaneamente, a partir de leveduras autóctones, e repousa por um tempo em barricas de carvalho, até ser engarrafado. 
 
Aparentemente, Hildegarda foi uma mulher bastante piedosa, que deixou como legado a construção de várias igrejas. Muito bem nesse aspecto; mas no que toca a vinhos, não era tão bem-sucedida. Concretamente, Hildegarda foi a terceira das seis esposas de Carlos Magno. Esperemos que ele tenha tido mais sorte com as três restantes e que não lhe colocassem problemas ao beber um tinto como Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
2022

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 exibe uma sedutora cor vermelha intensa. No nariz, destacam-se notas de cerejas e framboesas, acompanhadas por um leve toque de especiarias que acrescentam complexidade. No paladar, revela uma estrutura sólida e concentrada, com taninos bem integrados que conferem suavidade. O seu final é elegante e persistente, deixando uma agradável lembrança frutada. Este vinho, envelhecido em barrica, reflete a tipicidade de sua origem, demonstrando um equilíbrio entre fruta e madeira.
2021
Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2021 desdobra-se no nariz com uma gama de aromas que evocam frutas silvestres como mirtilos, groselhas e ginjas, entrelaçados com toques florais de violetas. Sob este primeiro encontro, emergem nuances terrosas de sub-bosque e notas intrigantes de couro e pele, conferindo uma complexidade cativante. Na boca, a pimenta e o alcaçuz acrescentam um toque especiado que realça sua concentração e estrutura, prometendo uma degustação memorável.
 

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