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Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux

Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux

Um Chablis Premier Cru rico, vibrante e extremamente gastronômico
Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominação de origem AOC Chablis Premier Cru
Domaine Charly Nicolle
Adega Domaine Charly Nicolle
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCharly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023

Vinho branco Sobre as borras.

Estilo Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux

Quando Charly Nicolle decidiu criar seu próprio projeto, não começou do zero. Sua formação como enólogo na escola enológica de Beaune e os anos trabalhados na propriedade de seu pai deram-lhe o impulso necessário para iniciar a elaboração dos seus próprios vinhos. Com um total de 16 hectares pertencentes a quatro denominações diferentes: Petit Chablis, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" e Grand Cru "Bougro", oferece autênticos Chablis, fruto do amor por terras que trabalha diariamente com constância e dedicação.

Em particular, Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux é um vinho 100% chardonnay proveniente de um vinhedo de 6 hectares classificado como Premier Cru, localizado no município de Fleys (Borgonha). São videiras de entre 50 e 60 anos plantadas em solos argilo-calcários com base Kimmeridgiana. Uma vez colhidas as uvas, na adega passam por uma fermentação com leveduras autóctones ao longo de 25 dias a uma temperatura controlada de entre 16 e 18 graus. A fermentação malolática é realizada em tanques de aço inoxidável de diferentes capacidades (de 25 a 100 hectolitros) e em barricas de carvalho de 400 litros. Finalmente, o vinho amadurece sobre borras durante 12 meses.

Rico, vivo e muito fresco, Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux é um AOC Chablis Premier Cru extremamente gastronômico. Uma magnífica expressão de terroir que só é possível graças ao amor e à ligação que este viticultor borgonhês tem pelas suas vinhas.

2019

Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2019 é um branco refinado. Seu percurso começa na visão, com um tom amarelo palha. Prossegue no olfato, onde encanta com aromas florais que se misturam com amêndoa, mel e fruta madura. Conclui com um paladar amplo, macio, bem equilibrado, com taninos suaves.
2017

Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2017 é um vinho branco sofisticado com um nariz extremamente expressivo de aromas florais campestres, notas de frutas maduras e nuances de amêndoas e mel rico. Na boca, revela-se amplo, fresco e cheio de personalidade. Um vinho com acidez pronunciada, excelente equilíbrio e um final intensamente mineral.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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