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Ecológico
Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Mineralidade, precisão e tradição em um aligoté excepcional
Ecológico
Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Adega Chavy-Chouet
Contém sulfitos
100% Aligoté
Varietais 100% Aligoté
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaChavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho.

Estilo Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Sushi, Pratos condimentados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Muitos dos grandes projetos que hoje admiramos nascem da união de duas famílias. Um exemplo icônico é Mercedes-Benz: em 1926, as empresas de Gottlieb Daimler e Carl Benz se fundiram para dar vida a uma das marcas automobilísticas mais prestigiadas do mundo. Desde então, o hífen em seu nome não é um simples detalhe tipográfico, mas o símbolo da aliança de duas visões que transformaram para sempre a história do transporte.

Algo semelhante ocorre no mundo do vinho com Chavy-Chouet, um sobrenome duplo que encerra uma história de tradição e de terra compartilhada. Esta vinícola borgonhesa é fruto de sete gerações dedicadas ao vinhedo, unindo a herança da família Chavy de Puligny-Montrachet com a materna de Pommard.

Hoje, o domínio está nas mãos de Romaric Chavy, que após se formar na escola de vinhos e enriquecer sua experiência em quatro continentes, assumiu a direção em 2014 após o falecimento de seu pai, Hubert. Com 15 hectares distribuídos em 14 denominações, Romaric combina precisão, tradição e inovação para manter vivo o espírito da casa.

Fiel à regra de ouro de nunca economizar na hora de criar um grande vinho, Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté é um branco com denominação AOC Bourgogne Blanc, elaborado 100% com a variedade aligoté. Proveniente de solos argilosos, passa cerca de 10 meses em barricas e tonéis, com um máximo de 20% de madeira nova. A fermentação natural e a breve maturação buscam preservar ao máximo a frescura e a expressão pura da uva.

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté é, em suma, um vinho que reflete a dedicação, a sustentabilidade e o respeito pelo terroir que distinguem Chavy-Chouet. Uma ponte entre a tradição borgonhesa e a visão inovadora de uma família que entende que o legado da união é a verdadeira chave do sucesso.


 

2022

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté 2022 convida a ser desvendado com sua atraente cor amarela pálida e reflexos brilhantes que refletem sua juventude. Ao aproximar o nariz, desdobram-se aromas vibrantes de limão e maçã verde, acompanhados de delicadas notas florais e um sutil toque mineral que desperta curiosidade. No paladar, este vinho é uma explosão de frescor e energia. A acidez está perfeitamente equilibrada, trazendo consigo sabores intrigantes de cítricos e maçãs e um agradável matiz de pedra molhada. Seu final é limpo e persistente, deixando um retrogosto de frutas frescas e uma refinada mineralidade. A safra de 2022 destaca-se por seu equilíbrio e clareza, tornando esta experiência uma opção perfeita para aqueles que valorizam a frescura e a elegância em sua taça.

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Produto esgotado

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