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Chivite Colección 125 Reserva

Chivite Colección 125 Reserva

Um tinto emblemático e um verdadeiro ícone em Navarra.
Chivite Colección 125 Reserva
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Chivite
Adega Chivite
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaChivite Colección 125 Reserva 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 17 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Chivite Colección 125 Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Entradas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Chivite Colección 125 Reserva

No ano de 1860, mais de dois séculos após a sua fundação, as caves Chivite efetuaram a primeira exportação dos seus vinhos. O 125º aniversário deste feito histórico, que não é alcançado por todas as empresas, é celebrado com a Colección 125, da qual faz parte o Chivite Colección 125 Reserva. 
 
A propriedade Legardeta, situada a 40 km a sudoeste de Pamplona, é o berço deste monovarietal de tempranillo, onde, apesar da sua localização no norte da Península Ibérica, consegue alcançar o equilíbrio perfeito, evitando sobrematurações e exibindo uma acidez saborosa e pronunciada. Em particular, as vinhas de Chivite Colección 125 Reserva estão plantadas em solos pouco férteis, sob um clima atlântico-continental, com temperaturas frescas e precipitações moderadas, em torno de 600 mm anuais. 
 
A vindima de Chivite Colección 125 Reserva é realizada manualmente, em pequenas caixas de 200 quilos, com o cuidado de selecionar apenas os melhores cachos. Estes são levados para a adega, onde são encubados por gravidade em tanques de aço inoxidável de 20.000 kg. Aqui, Chivite Colección 125 Reserva realizará a fermentação, sempre com controle de temperatura, e especial atenção para garantir remontagens manuais e extrações suaves, que consigam extrair a melhor cor, aroma e sabor possíveis. 
 
Por fim, uma vez concluída a fermentação alcoólica, Chivite Colección 125 Reserva é aprimorado com a fermentação maloláctica e os meses que passará em barricas de carvalho francês. Cada movimento é realizado por gravidade, o que ajuda a preservar a qualidade de Chivite Colección 125 Reserva, um tinto que entrará para a história como um símbolo e referência de excelência. 
2019
Chivite Colección 125 Reserva 2019 envolve-nos com o seu aroma a frutas negras maduras, como ameixas e amoras, entrelaçadas com um toque de baunilha e pimenta preta. Na boca, a sua elegância desdobra-se em sabores de frutos vermelhos com nuances de chocolate e tabaco, tudo enquadrado por taninos suaves e um final persistente. Este tinto exibe um equilíbrio perfeito entre a maturidade da fruta e as especiarias subtis, prometendo uma degustação harmoniosa.
 
2017
Chivite Colección 125 Reserva 2017 apresenta-se com uma elegância que cativa os sentidos. No nariz, exibe aromas de frutas negras maduras (mirtilos, amoras) entrelaçados com toques de baunilha e especiarias, onde se destaca o cravo. Na boca, sua textura sedosa e taninos bem integrados conduzem a um final persistente e harmonioso. A sutileza de sua maturidade e o ligeiro toque de especiarias fazem dele um vinho tinto excepcional, de caráter distintivo.
 
2012 Chivite Colección 125 Reserva 2012 é um vinho tinto profundo e complexo. Safra muito equilibrada que confere ao vinho maturidade e frescor em igual medida. De aroma intenso, revela com franqueza as notas do envelhecimento com um fundo mineral e ligeiramente frutado. Em boca é harmonioso, sedoso e muito persistente.
2010 Denso, com taninos potentes e redondos. Profundo e de grande persistência.

Vermelho rubi escuro, profundo e franco. Límpido e brilhante.

De alta intensidade. Apresenta notas de frutas negras maduras e elegantes nuances tostadas e especiadas. Aromas balsâmicos, florais e minerais.
2006 Possui uma entrada séria e potente, com um paladar aveludado, quente e muito agradável, sendo denso e bem estruturado por taninos maduros e uma acidez muito bem integrada, conferindo-lhe profundidade. Final longo e persistente. Retrogosto especiado, de cravo, ginja e alcaçuz.

Bonita cor vermelho-rubi escuro, profundo, limpo e brilhante.

Exibe um nariz límpido de intensidade pronunciada, com predominância de fruta negra madura, ameixa preta, compota de mirtilo e amora silvestre sobre um fundo de elegantes torrados e finas especiarias. Ganha em matizes florais, balsâmicas e minerais à medida que se abre.
2005 A entrada em boca é agradável e de passagem aveludada, potente, complexa, com bons taninos e persistente. Predomina a fineza.

Atrativa cor cereja escura brilhante.

Complexo, intenso, expressivo, com notas de frutas, madeiras nobres e especiarias.
2004 A entrada na boca é agradável e o percurso aveludado, potente, complexo, com bons taninos e persistente. Predomina a fineza.

Atraente cor cereja escura brilhante.

Complexo, intenso, expressivo, com notas de frutas, madeiras nobres e especiarias.
2019
94 Peñín
2011
91 Parker
94 Peñín
2010
95 Peñín
2006
92 Parker
92 Peñín
2005
93 Parker
92 Peñín
2004
92 Peñín

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