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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Puro, expressivo e equilibrado
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
75 cl
2023
92 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Burgenland
Denominação de origem Burgenland
Claus Preisinger
Adega Claus Preisinger
Pet-Nat, Vinho
100% Blaufränkisch
Varietais 100% Blaufränkisch
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClaus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano. 6 meses em barricas de carvalho.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 é um vinho tinto frutado. No nariz, exibe aromas defumados acompanhados de notas de ameixa, cereja e ginja, complementadas por nuances de terra, azeitonas pretas e estragão. Na boca, destacam-se sabores de ameixa, cereja preta, sabugueiro, ervas provençais e um sutil toque de chocolate amargo. Apresenta uma boa persistência e uma acidez equilibrada, com um perfil fluido e ligeiramente leve.                       

Estilo Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Entradas, Defumados, Carnes vermelhas

Sobre Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch é um vinho tinto com envelhecimento em barrica natural, ecológico e biodinâmico, elaborado por Claus Preisinger com a variedade Blaufränkisch em Burgenland (Áustria).

A vinícola de Claus Preisinger está situada na localidade de Gols, junto ao lago Neusiedlersee em Burgenland (Áustria). Com apenas 20 anos, ele produziu seu primeiro vinho e, atualmente, ampliou os 3 hectares de vinhedos familiares para 19ha. Claus é conhecido, por um lado, por ser o primeiro enólogo austríaco a elaborar vinhos em contato com a pele fermentados em ânforas georgianas e, por outro, por ser o membro mais jovem do grupo Pannobile, surgido em Burgenland para defender o caráter único do terroir e das variedades locais.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch é elaborado com Blaufränkisch, uma variedade autóctone da região Austro-Húngara, plantada em solos calcários ricos em fósseis. Pratica-se uma agricultura 100% orgânica com tratamentos biodinâmicos baseados em adubos naturais, plantas e fases lunares. A maturação é tardia e a colheita manual.

Na vinícola, as uvas de Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch são suavemente esmagadas e depois fermentam espontaneamente em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Finalmente, o vinho amadurece em barricas usadas durante 6 meses. É engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adição de sulfitos.

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch é um vinho puro, expressivo e equilibrado. Um tinto fácil de beber, suscetível de acabar rapidamente.

2023

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch 2023 é um vinho tinto frutado. No nariz, exibe aromas defumados acompanhados de notas de ameixa, cereja e ginja, complementadas por nuances de terra, azeitonas pretas e estragão. Na boca, destacam-se sabores de ameixa, cereja preta, sabugueiro, ervas provençais e um sutil toque de chocolate amargo. Apresenta uma boa persistência e uma acidez equilibrada, com um perfil fluido e ligeiramente leve.                       
2017 Claus Preisinger Kalkestein Blaufränkisch 2017 é um vinho tinto fluido com aromas de pequenas frutas vermelhas, notas florais silvestres e deliciosos toques picantes. Na boca, é fresco, equilibrado e suculento. Apresenta uma acidez vibrante e taninos elegantemente marcados.

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