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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Vinho tinto natural de Languedoc-Roussillon
Biodinâmico
Natural
Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes
75 cl
2022
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Detalhes
13.20%
Álcool 13.20%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
VDP des Côtes Catalanes
Denominação de origem VDP des Côtes Catalanes
Clos Du Rouge Gorge
Adega Clos Du Rouge Gorge
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaClos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Natural. 24 meses em barrica de carvalho francês 500 L.

Estilo Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes é um vinho tinto natural, blend de Carignan e Grenache Noir. É elaborado por Clos du Rouge Gorge e classificado como um VDP des Côtes Catalanes.

Clos du Rouge Gorge é a pequena vinícola do Languedoc-Roussillon dirigida por Cyril Fhal. Fundada em 2002, trabalha suas 6 hectares de vinhedos de 50 a 100 anos de idade em regime biodinâmico, sem utilizar produtos de síntese, e vinifica sempre com leveduras indígenas, seguindo a filosofia da mínima intervenção, apenas acompanhando os processos e permitindo que a uva e o terroir se expressem plena e finamente.

Os vinhedos do Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes têm até 100 anos de idade e estão plantados em solos de gnaisse, cultivados em regime biodinâmico e colhidos manualmente em caixas. São cultivados em biodinâmico para respeitar ao máximo as videiras e a biodiversidade do seu entorno.

Na vinícola, para elaborar o Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes, trabalha-se suavemente, infusionando as uvas em foudres e barricas grandes para extrair os aromas sutis e delicados da uva. O vinho final envelhece em cubas de 500 e 600 litros durante 24 meses e finalmente é harmonizado em um tanque.

Para reduzir o enxofre adicionado no momento do engarrafamento, o Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes é engarrafado com um pouco de carbônico residual. Se não se importar, pode conservá-lo, mas se preferir, pode decantar o vinho e agitá-lo um pouco para que se volatilize.

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes é um vinho de aromas complexos e elegantes que harmonizará perfeitamente com múltiplos pratos condimentados ou mediterrâneos.
2017 Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2017 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras e vermelhas frescas, notas de flores violetas e nuances especiadas. No paladar, é intenso, profundo e equilibrado. Um vinho muito harmonioso com um final longo e persuasivo.
2016 Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes 2016 apresenta aromas de frutas negras, alcaçuz e especiarias. No paladar, é requintado, fresco e equilibrado, com uma notável persistência.

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