Quem diria à Comtesse de Chérisey que aquele domaine familiar na antiga aldeia de Blagny, fundado em 1811, se tornaria hoje uma das referências mais sólidas da Côte de Beaune?
E é que durante muito tempo, esta pequena aldeia foi negligenciada. Situada no topo da colina, entre as ilustres vilas de Meursault e Puligny-Montrachet, sua altitude — que atinge os 400 metros — parecia jogar contra ela. No entanto, o que antes era uma desvantagem hoje é uma bênção. Em um contexto de aquecimento global, essa maior altitude proporciona um microclima mais fresco, preservando acidez, tensão e frescor nos vinhos. Assim, Blagny deixou de ser a irmã discreta para se tornar um enclave estratégico.
O impulso definitivo veio pelas mãos de Hélène — filha da Comtesse — e seu marido Laurent Martelet, que apostaram decididamente na viticultura orgânica e em uma interpretação mais precisa do terroir. Mais recentemente, a incorporação de sua filha Bérénice e do esposo desta, o enólogo Rémi Colin (sobrinho do lendário Arnaud Ente), representou uma verdadeira injeção de sangue novo. O resultado é uma nova geração de vinhos mais vibrantes, refinados e cheios de energia.
Se há uma garrafa que resume esta nova etapa é Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte, um branco de alta gama proveniente de um vinhedo monopole — propriedade exclusiva do domaine — situado em Blagny. A parcela, de aproximadamente uma hectare e plantada nos anos 50, assenta-se sobre solos calcários que conferem uma marcada mineralidade e uma elegância natural. Além disso, a orientação do vinhedo favorece uma maturação pausada e equilibrada, essencial para manter o frescor.
Elaborado exclusivamente com chardonnay cultivado sob métodos orgânicos, o vinho fermenta com leveduras indígenas e é envelhecido durante cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros. Não é filtrado nem clarificado, com o objetivo de preservar ao máximo a pureza e a complexidade aromática.
Com uma expressão sofisticada e contemporânea de Meursault, Comtesse de Chérisey Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte confirma que Blagny já não é um segredo... e que Comtesse de Chérisey joga, com pleno direito, na primeira divisão da Côte de Beaune.