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Ecológico
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Um Puligny de grande generosidade
Ecológico
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Comtesse de Chérisey
Adega Comtesse de Chérisey
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaComtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Enchidos, Peixe gordo, Massas

Sobre Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

“Não pretendas estar orgulhoso do teu trabalho, espera até que o teu trabalho esteja orgulhoso de ti” Sob esta premissa, Hélène e Laurent Martelet, sexta geração no Domaine Comtesse de Chérisey, trabalham meticulosamente os terroirs situados no município de Puligny-Montrachet, na Borgonha (França). Propriedade vitícola da família desde 1811, quando Laurent assume o comando, retoma a vinha seguindo práticas orgânicas com um trabalho meticuloso e incansável. Vinhedos impressionantes, dos quais 8 são Premiers Crus, onde a natureza é a responsável por determinar como cresce cada cacho que formará parte de futuros cuvées.

No Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux encontramos um AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or proveniente de uma videira de chardonnay de entre 10 e 30 anos. Uma superfície de quase 80 hectares onde as cepas estão plantadas sobre solo argilo-calcário e ferruginoso e onde a exposição solar irradia muito cedo. Trabalha-se de forma ecológica e a vindima é manual com rigorosa seleção. Na adega, após uma segunda seleção, passa por uma prensagem direta e deixa-se fermentar a temperatura controlada com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece durante um período de 12 meses em barricas de carvalho de 228 l. Uma vez pronto, é engarrafado sem clarificação, nem filtragem.

Com o objetivo de realçar as qualidades de terroirs excepcionais, o Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux é um verdadeiro exemplo da filosofia de trabalho de um autêntico vigneron. Um Puligny extremamente generoso que oferece complexidade, opulência e elegância.


 

2018

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2018 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas exóticas, notas de frutas de caroço e reminiscências cítricas sobre um fundo de avelãs tostadas e mel. Na boca, é rico, opulento e muito elegante. Um vinho voluptuoso com uma acidez presente, uma passagem sedosa e um final agradável com uma fina salinidade.
2018
92 Parker

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