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Decántalo
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Ecológico
Cortes de Cima Chaminé Branco

Cortes de Cima Chaminé Branco

Uma sinfonia de frescor e pureza
Ecológico
Cortes de Cima Chaminé Branco
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Alentejo
Zona de produção Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominação de origem Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Adega Cortes de Cima
Contém sulfitos
Alvarinho, Moscatel, Sauvignon Blanc, Viognier
Varietais Alvarinho, Moscatel, Sauvignon Blanc, Viognier
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCortes de Cima Chaminé Branco 2024

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 18 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Cortes de Cima Chaminé Branco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Sushi, Mariscos, Peixe branco

Sobre Cortes de Cima Chaminé Branco

Não é a primeira vez que se discute os benefícios da música no crescimento das plantas. Cada vez mais, viticultores visionários estão a adotar esta prática nos seus vinhedos. Em Cortes de Cima, uma adega familiar localizada no Alentejo, Portugal, esta tradição é executada de forma única, sob a liderança da segunda geração, Anna Jørgensen.

Desde que Anna assumiu a direção da adega, tem apostado em práticas respeitosas para com a terra e a natureza, fundindo tradição com inovação. As uvas em Cortes de Cima são colhidas manualmente durante as horas frescas da noite, com o auxílio de faróis que iluminam os vinhedos. Mas o mais singular é a música: um altifalante reproduz uma lista de reprodução especial de "Pimba", um género de música popular portuguesa carregado de energia e emoção. O resultado desta abordagem inovadora é um vinho que reflete a alma da terra e a dedicação do seu povo.

Prova disso é Cortes de Cima Chaminé Branco, uma mistura de castas autóctones e rigorosamente orgânicas: albariño, viognier, moscatel e sauvignon blanc. A fermentação é completamente natural em depósitos de aço inoxidável, com um repouso a baixas temperaturas e uma posterior estágio sobre borras durante 18 meses, o que confere uma complexidade e riqueza únicas a este vinho.

Cortes de Cima Chaminé Branco é a fusão perfeita de natureza, tradição, e a vibrante energia da música. Um exemplo vivo da frescura e pureza que só um vinho elaborado com paixão e respeito pela natureza pode oferecer.

 

2022

Cortes de Cima Chaminé Branco 2022 envolve o olfato com aromas de peras maduras, complementados por sutis notas florais e cítricas. Ao degustá-lo, sobressai o seu caráter fresco e frutado, que acompanha perfeitamente a sua mineralidade refrescante. A acidez é agradável e bem integrada, conferindo equilíbrio e vivacidade ao conjunto. Um vinho puro que proporciona uma experiência elegante e descomplicada, ideal para aqueles que apreciam sabores frescos e leves.
2023
91 Parker

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