Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Cos Pés

Cos Pés

Frescura salina e elaboração ancestral
Cos Pés
75 cl
2022
94 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
Forjas del Salnés
Adega Forjas del Salnés
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCos Pés 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica.

Cos Pés 2022 surpreende com sua cor amarelo-palha que, à primeira vista, convida a descobrir sua frescura. No nariz, envolve com uma fragrância vibrante onde se destacam cítricos como limão e lima, acompanhados de notas tropicais de abacaxi e manga, com um sutil toque floral de jasmim. Ao provar, manifesta-se com um caráter fresco e leve, deixando uma impressão agradável graças aos seus taninos suaves e elegantes. Recomendável pelo seu equilíbrio perfeito entre frescor e cremosidade, este vinho é ideal para quem busca uma opção leve, mas com personalidade. Sua safra 2022 destaca-se por sua frescura e sabor impecáveis.

Estilo Cos Pés
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Entradas, Defumados, Mariscos

Sobre Cos Pés

“Cos Pés” significa literalmente “com os pés” ou “a pés” em galego, e faz referência a uma das formas mais ancestrais de elaborar vinho: a pisa das uvas. Um gesto antigo, quase ritualístico, onde a pressão suave dos pés substitui as máquinas para iniciar a transformação natural da uva em vinho.

E claro, quando uma ideia assim surge, a pergunta quase se responde por si só: quem melhor para dar forma a ela do que dois dos nomes mais respeitados do vinho na Espanha?

Por um lado, o enólogo Raúl Pérez, um dos grandes ícones do vinho espanhol contemporâneo. Por outro, Rodrigo Méndez, figura chave no Val do Salnés e um dos responsáveis pelo renascimento desta região galega. Quando ambos se unem em um projeto, o convencional geralmente fica de fora da equação… e Cos Pés não é exceção.

O vinho é produzido na Galícia, na adega Forjas del Salnés, situada em Cambados (Pontevedra). Uma adega familiar, de produção muito limitada, que trabalha em estreita proximidade com o vinhedo e com a filosofia clara de intervir o mínimo possível para que o vinho se expresse com total liberdade.

Cos Pés é elaborado 100% com albariño, proveniente de um único vinhedo de videiras antigas, com idades entre 40 e 50 anos, plantadas sobre solos arenosos e de seixos rolados, a uma curta distância do oceano Atlântico. Essa proximidade ao mar confere-lhe salinidade, tensão, frescor e uma energia vibrante que percorre o vinho do início ao fim. 

A elaboração começa com uma colheita manual e uma seleção rigorosa das uvas no próprio vinhedo. Mas o momento crucial ocorre na adega, quando as uvas são pisadas suavemente com os pés, iniciando assim a fermentação de forma tradicional. Não há gesto ornamental aqui, mas uma decisão enológica consciente de extrair o essencial, respeitar a integridade da fruta e iniciar o processo com uma sensibilidade quase instintiva.

Depois, o vinho continua sua evolução com uma maceração sobre borras em grandes tonéis de carvalho usados durante 12 meses, um trabalho paciente que confere textura, profundidade e complexidade sem perder frescor nem identidade varietal.

Cos Pés não é um exercício de nostalgia nem uma recriação romântica do passado. É, antes, uma forma de retornar ao essencial com uma visão contemporânea. Um vinho que não renega a tradição, mas a entende como uma ferramenta viva para refinar ainda mais a expressão da paisagem.

E é precisamente nesse equilíbrio entre o gesto antigo e a precisão moderna que Cos Pés encontra sua identidade. Um albariño que começa literalmente com os pés… e acaba situando-se muito acima.
 
2022

Cos Pés 2022 surpreende com sua cor amarelo-palha que, à primeira vista, convida a descobrir sua frescura. No nariz, envolve com uma fragrância vibrante onde se destacam cítricos como limão e lima, acompanhados de notas tropicais de abacaxi e manga, com um sutil toque floral de jasmim. Ao provar, manifesta-se com um caráter fresco e leve, deixando uma impressão agradável graças aos seus taninos suaves e elegantes. Recomendável pelo seu equilíbrio perfeito entre frescor e cremosidade, este vinho é ideal para quem busca uma opção leve, mas com personalidade. Sua safra 2022 destaca-se por sua frescura e sabor impecáveis.
2013 Boa entrada, sedoso e encorpado. Muito mineral com reminiscências salinas. Acidez bem equilibrada. Muito agradável.

Dourado intenso e brilhante. Muito expressivo.

Boa intensidade aromática, aromas de frutas de caroço com notas cítricas e balsâmicas. Fundo mineral e mentolado.
2012 Na boca, revela-se um vinho encorpado. Acidez excelente. Mineralidade maravilhosa com um longo final salino.

Bela cor dourada, límpida e brilhante.

Muito expressivo no nariz. Fruta, notas mentoladas e cítricas, acompanhadas por um característico fundo mineral.
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2015
91 Parker
90 Peñín
2014
91 Parker
2012
90 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

Produto esgotado

Adicione aos seus favoritos e avisaremos quando estiver disponível

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.