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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Còsmic Connexió Còsmica

Còsmic Connexió Còsmica

Um orange wine ao ritmo do cosmos
Biodinâmico
Vegano
Natural
Còsmic Connexió Còsmica
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Còsmic Vinyaters
Adega Còsmic Vinyaters
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Xarel·lo
Varietais Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Xarel·lo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCòsmic Connexió Còsmica 2024

Orange wine Amadurecido em aço inoxidável Biodinâmico, Natural e Vegano.

Estilo Còsmic Connexió Còsmica
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi

Sobre Còsmic Connexió Còsmica

Còsmic Connexió Còsmica é um orange wine produzido por Còsmic Vinyaters com as variedades xarel·lo, moscatel de Alexandria e chardonnay no Penedès (Catalunha). 
 
Cosmic Vinyaters é o projeto de Salvador Batlle, um viticultor que trabalha em duas paisagens distintas da Catalunha, no Alt Empordà e no Baix Penedès, totalizando 9,5 hectares de vinha, cultivadas da forma mais natural possível, através de uma agricultura ecológica e biodinâmica. Na adega, a mínima intervenção e o máximo respeito pela origem natural são as prioridades. Como resultado, obtém vinhos puros que refletem perfeitamente o terroir.
 
Còsmic Connexió Còsmica provém de cepas plantadas sobre solos argilo-calcários de pouca profundidade a 300-500 metros acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura orgânica com tratamentos biodinâmicos baseados em infusões de plantas e tendo em conta as fases lunares. Quando a uva atinge o seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente. 
 
Na adega, as uvas de Còsmic Connexió Còsmica maceram com peles e parte do engaço durante 8 dias. Depois, realiza-se uma prensagem suave e o mosto obtido fermenta espontaneamente com leveduras autóctones em depósitos de inox. Finalmente, envelhece sobre borras finas e é engarrafado sem clarificação e sem filtração.
 
Còsmic Connexió Còsmica nasce como uma homenagem aos camponeses que amam e trabalham a terra. Um vinho biodinâmico que pretende fechar o círculo entre o camponês e o consumidor final. Um orange wine elaborado segundo métodos ancestrais, da forma mais pura e transparente. 
 
2019
Còsmic Connexió Còsmica 2019 é um orange wine aromático com profundas fragrâncias frutadas e florais entrelaçadas com nuances herbáceas. Na boca, é fresco, granulado e frutado. Um vinho com acidez pronunciada e um final longo e persistente. 
 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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