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Decántalo
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Ecológico
Còsmic Gratitud Blanca

Còsmic Gratitud Blanca

Fruto do respeito às forças da terra e à mínima intervenção
Ecológico
Còsmic Gratitud Blanca
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Còsmic Vinyaters
Adega Còsmic Vinyaters
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCòsmic Gratitud Blanca 2025

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 3 meses em barrica de carvalho.

Estilo Còsmic Gratitud Blanca
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Saladas

Sobre Còsmic Gratitud Blanca

Còsmic Gratitud Blanca é um vinho branco sem denominação de origem, elaborado por Celler Còsmic Vinyaters no Penedès (Barcelona).

Salvador Batlle fundou esta vinícola com a filosofia de preservar o meio ambiente, respeitar as forças da terra e minimizar a intervenção humana na produção do vinho. Pratica uma viticultura baseada nos princípios biodinâmicos.

O projeto Celler Còsmic Vinyaters elabora seus vinhos em duas regiões distintas:

- La Serra del Montmell (Baix Penedès), variedades estrangeiras adaptadas a esta região.

- Agullana (Alt Empordà): variedades autóctones empordanesas.

No total, trabalha 5,5 hectares praticando agricultura ecológica e biodinâmica. Todos os vinhos são monovarietais, elaborados com mínima intervenção, respeitando assim sua origem natural e expressando toda a força da variedade e o caráter do terroir.

Còsmic Gratitud Blanca é um vinho elaborado com Sauvignon Blanc de uma única parcela certificada como ecológica, El Coll d’Olivera, situada a 600 metros de altitude sobre solos com argila vermelha calcária muito compactada.

A colheita é manual em caixas de 10 kg. Uma vez na vinícola, a uva macera durante 4 dias. Após este período, fermenta em diferentes recipientes, 20% em ânforas de 220 litros, 30% em barricas de castanheiro de 500 litros e 50% em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, permanece 3 meses em contato com suas borras nos mesmos depósitos. Realizado o corte final, é engarrafado sem filtrar.

 

2020

Còsmic Gratitud Blanca 2020 é um vinho delineado, untuoso e ágil. Aromas de frutas tropicais, elegantes herbáceas sobre um fundo mineral. Um vinho com uma longa vida pela frente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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