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Vegano
Natural
Còsmic Gratitud Negre

Còsmic Gratitud Negre

Uma verdadeira declaração de intenções
Vegano
Natural
Còsmic Gratitud Negre
75 cl
2024
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Còsmic Vinyaters
Adega Còsmic Vinyaters
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCòsmic Gratitud Negre 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Vegano. 3 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Còsmic Gratitud Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Massas, Carnes vermelhas

Sobre Còsmic Gratitud Negre

Còsmic Gratitud Negre é um vinho tinto sem denominação de origem, produzido por Celler Còsmic Vinyaters no Penedès (Barcelona).

 

Salvador Batlle fundou esta vinícola com a filosofia de preservar o meio ambiente, respeitar as forças da terra e minimizar a intervenção humana na produção do vinho. Pratica uma viticultura baseada nos princípios biodinâmicos.

O projeto Celler Còsmic Vinyaters elabora seus vinhos em duas zonas distintas:

- La Serra del Montmell (Baix Penedès), com variedades estrangeiras adaptadas a esta região.

- Agullana (Alt Empordà): com variedades autóctones empurdanesas.

No total, trabalha 5,5 hectares praticando agricultura ecológica e biodinâmica. Todos os vinhos são monovarietais, trabalhados com mínima intervenção para respeitar sua origem natural e expressar toda a força da variedade e o caráter do terroir.

 

Còsmic Gratitud Negre é um vinho elaborado com Cabernet Franc e Sumoll (8%) de uma única parcela certificada como ecológica, La Solana, situada a 600 metros de altitude sobre solos de argila vermelha calcária muito compactada.

A vindima é manual em caixas de 10 kg. Uma vez na vinícola, realiza uma maceração antes de fermentar com leveduras autóctones em diferentes recipientes, 70% em ânforas de 220 litros e 30% em tanques de aço inoxidável, durante 12 dias. Terminada a fermentação, permanece 3 meses em barricas de carvalho francês. Após o corte final, é engarrafado sem filtrar.

 

2017 Còsmic Gratitud Negre 2017 é um vinho suculento, aromático e fresco. Destacam-se os aromas de fruta fresca e madura, com sutis notas florais. Na boca, revela-se agradável e de grande persistência. Um vinho versátil para acompanhar qualquer refeição.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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