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Decántalo
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Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Mineralidade do Vale de Willamette
Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
75 cl
2022
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Detalhes
13.60%
Álcool 13.60%
Oregon
Zona de produção Oregon
Villamette Valley
Denominação de origem Villamette Valley
Cristom
Adega Cristom
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Defumados, Carnes vermelhas

Sobre Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir é um vinho tinto com estágio em barrica elaborado pela vinícola Cristom Vineyards com a variedade tinta pinot noir no Willamette Valley, Oregon (EUA).

Cristom Vineyards é fruto dos esforços de um engenheiro, Paul Gerrie, um enólogo Cristom Steve Doerner e um agricultor Marcos Feltz. Um projeto cujos vinhedos e vinícola, certificados pelo Low Input Viticulture & Enology (LIVE), desfrutam de uma agricultura sustentável e uma vinificação de mínima intervenção. Como resultado, obtêm-se pinot noir muito expressivos e minerais.

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir provém da vinha Eileen Gerrie, nome em homenagem à mãe do proprietário Gerrie. Um vinhedo espetacular com cepas de cerca de 25 anos de idade plantadas em solos argilosos. Pratica-se uma agricultura sustentável e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.

Uma vez na vinícola, as uvas de Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir são desengaçadas apenas pela metade para realizar uma fermentação espontânea com leveduras autóctones. Após uma prensagem suave, o vinho é trasfegado por gravidade para barricas de carvalho francês, das quais metade são novas, para envelhecer durante 18 meses. Finalmente, é engarrafado clarificando o vinho com claras de ovo e sem filtrar.

Fruto de uma das vinícolas mais reconhecidas internacionalmente da região vitivinícola americana Willamette Valley, Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir é o resultado da combinação de tradição, modernidade e, acima de tudo, paixão. Um vinho tinto intenso, delicado e extremamente mineral.

2016 Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2016 é um vinho tinto fluido com aromas saborosos de morango e amora silvestre, além de toques sutis de especiarias. Na boca, apresenta corpo médio, muito frutado, com uma acidez vibrante e um fundo deliciosamente mineral. O final é longo, persistente e profundo.
2018
92 Parker
95 Suckling
2016
92+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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