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Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

Um tinto fabuloso com nuances de soja e alcaçuz
Crystallum Mabalel
75 cl
2024
93 Parker
94 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Overberg
Denominação de origem Overberg
Crystallum
Adega Crystallum
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCrystallum Mabalel 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Crystallum Mabalel
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Crystallum Mabalel

Ela era a filha de um cacique sul-africano. Chamava-se Mabalel e foi emboscada quando ia buscar água ao rio Limpopo (que nasce no norte da África do Sul e desagua no Índico), pelo crocodilo Lalele.

Este é o drama que o poeta e escritor sul-africano Eugène Marais retrata num poema. E esta mesma história inspirou os irmãos Andrew e Peter-Allan Finlayson a nomear Crystallum Mabalel, um tinto produzido na região de Walker Bay, no sudoeste da África do Sul.

As semelhanças não são poucas. Crystallum Mabalel floresce num vinhedo a 700 metros de altitude, plantado na fazenda Kaaimansgat, que traduzido significa a 'toca do crocodilo'. Por esta área, rodeada de montanhas que no inverno aparecem cobertas de neve, também passa um rio. Tal como no poema de Marais. Ali, as uvas são colhidas manualmente e segue-se a filosofia de baixa intervenção.

Na adega, Crystallum Mabalel é fermentado com leveduras autóctones e permanecerá em depósito quase um mês, com uma maceração pós-fermentativa de 14 dias. Daí seguirá para um estágio em barricas de carvalho francês, onde aguardará 11 meses até ser engarrafado.

No ano 2000, Philip Kaufman dirigiu 'Quills', filme protagonizado por Geoffrey Rush e Kate Winslet, que trata dos dias que o Marquês de Sade passou no manicômio de Charenton. Numa cena com ambos os atores, Winslet - que interpreta a lavadeira Le Clerc - afirma: “Algumas histórias estão no papel e outras na vida, e só um idiota não vê a diferença”. Por vezes, a linha é muito tênue e chega a confundir-se. Com Crystallum Mabalel ela se esbate. Quem sabe se o que Marais descreveu num papel poderia ter ocorrido de verdade...

2019

Crystallum Mabalel 2019 es un vino fluido, de pinot noir, donde destacan las notas de cereza agria, ciruela, grosella negra y chocolate negro. En boca es fresco y vigoroso, donde contrasta la acidez y los taninos maduros, con especias dulces, soja y regaliz.
2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

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