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Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Uma homenagem à tradição ancestral
Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama
50 cl
93 Parker
95 Peñín
94 Decanter
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Detalhes
17.00%
Álcool 17.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Bodega Cuatro Rayas
Adega Bodega Cuatro Rayas
Contém sulfitos
50% Palomino Fino, 50% Verdejo
Varietais 50% Palomino Fino, 50% Verdejo
8.0
Serviço 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor.

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama é um vinho muito especial. De cor iodada, com a borda amarela, trata-se de um vinho complexo, que requer tempo para ser apreciado. Descobrir todos os seus matizes é um verdadeiro espetáculo. No nariz, surgem os frutos secos, as notas tostadas e as especiarias doces. Na boca, é seco, com um certo amargor, muito longo e persistente (semelhante a um amontillado). Salinidade própria da oxidação e do envelhecimento em soleras.

Estilo Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Mariscos

Sobre Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Embora a Denominação de Origem Rueda (em Castilla y León) não seja uma das denominações de origem mais antigas de Espanha (foi criada em 1980), ganhou reconhecimento e prestígio nas últimas décadas devido à qualidade dos vinhos brancos que produz, especialmente os elaborados com a variedade de uva verdejo. No entanto, muito antes da criação da denominação, era comum nesta região que, de forma doméstica, as casas produzissem vinhos brancos com uvas sobremaduras. Uma prática tradicional na localidade de La Seca que levou à criação de enormes depósitos na cooperativa para unificar recursos. Recipientes compartilhados onde corria o rumor de que o número 61 era o melhor de todos. Desta forma, este número tornou-se mítico nesta localidade e, por isso, hoje dá nome a uma linha de produtos de uma das adegas mais destacadas de Rueda: Cuatro Rayas.

Assim se apresenta Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama, um vinho generoso elaborado com cepas centenárias das variedades palomino e verdejo que, seguindo o método tradicional, são envelhecidas em barris com ⅙ da capacidade vazia para favorecer a proliferação de véu com leveduras autóctones. Como característica diferenciadora desta zona, no envelhecimento biológico o véu se perde durante os meses de outono e inverno, provocando uma lenta oxidação muito peculiar. Cada ano é lançado um único lote e o vinho é transferido do barril para a garrafa, sem clarificação, nem filtração. Depois o barril é preenchido com vinho maturado durante um ano em depósito de concreto.

Fiel à antiga tradição da região, Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama é um vinho que se elabora como antigamente. Um vinho que triunfou no século de ouro (era o vinho da Corte na época dos Reis Católicos) e que agora Cuatro Rayas apresenta à sua semelhança.

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama é um vinho muito especial. De cor iodada, com a borda amarela, trata-se de um vinho complexo, que requer tempo para ser apreciado. Descobrir todos os seus matizes é um verdadeiro espetáculo. No nariz, surgem os frutos secos, as notas tostadas e as especiarias doces. Na boca, é seco, com um certo amargor, muito longo e persistente (semelhante a um amontillado). Salinidade própria da oxidação e do envelhecimento em soleras.
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Medalla de Plata en los premios Decanter World Wide Awards 2023

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