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CVNE Corona Gran Reserva

CVNE Corona Gran Reserva

Um vinho branco de colheita tardia que não deixa nada a desejar a um tokaji
CVNE Corona Gran Reserva
75 cl
2016
95 Parker
96 Suckling
95 Peñín
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
CVNE
Adega CVNE
Contém sulfitos
100% Viura
Varietais 100% Viura
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCVNE Corona Gran Reserva 2016

Vinho branco Amadurecido em madeira. 72 meses em barrica.

CVNE Corona Gran Reserva 2016 é uma joia dourada que encanta os sentidos com sua complexidade e elegância. No nariz, desdobra-se um leque aromático de flores e frutas brancas como pera e maçã, juntamente com sutis notas de casca de laranja. Toques de marmelo e compota de ameixa acrescentam doçura, enquanto a maturação em barrica confere nuances de frutos secos tostados e especiarias. Ao prová-lo, desfruta-se de uma textura suave e envolvente que combina perfeitamente corpo, doçura e acidez. O vinho culmina com um final prolongado, onde manteiga e notas torradas entrelaçam-se com lembranças frutadas. A safra de 2016 destaca-se por sua maturidade e equilíbrio, tornando este vinho uma opção ideal para quem procura um branco complexo e sofisticado.
Estilo CVNE Corona Gran Reserva
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre CVNE Corona Gran Reserva

Nascido no final do século XIX e ainda produzido nos dias de hoje. Como o mundo poderia renunciar a algo tão maravilhoso quanto CVNE Corona Gran Reserva?
 
O sabor de CVNE Corona Gran Reserva é tão cativante quanto a sua história. Do vilarejo riojano de Villalba de Rioja, aos pés das penhas de Gembres (na Serra de Cantabria), a vinícola familiar CVNE produziu pela primeira vez este branco ao final da Guerra Civil. Em particular, a vindima de 1939 havia ficado quase desamparada pela falta de mão de obra masculina. Com a maior parte das uvas ainda no campo, as poucas mulheres que assumiram as rédeas naquele ano focaram-se nas variedades tintas, deixando a maior parte da viura e da garnacha blanca nas videiras. Meses depois, essas mesmas mulheres retornaram aos vinhedos, colhendo as uvas brancas já passificadas (muitas delas com botrytis cinerea). Este fungo, também conhecido como podridão nobre, costuma aparecer em ambientes mais úmidos, atacando os cachos e bagas, que começam a perder água. Isso resulta em maiores concentrações de açúcar, produzindo vinhos muito doces e suaves. Este detalhe, que a princípio pode parecer uma calamidade para o vinhedo, é desejado e muito comum em países como a Hungria, onde a fama dos seus vinhos Tokaji é mundial. Algo semelhante ao que ocorre lá aconteceu nas adegas de CVNE, onde CVNE Corona Gran Reserva surgiu quase por acaso. Quase um milhar dessas primeiras garrafas de CVNE Corona Gran Reserva ficaram praticamente esquecidas na adega até os anos 70, quando muitas delas foram abertas. A surpresa foi bastante agradável e desde então a CVNE não deixou de tentar replicá-lo nos anos em que as condições climáticas são favoráveis.
 
Como já mencionamos, CVNE Corona Gran Reserva tem um método de produção muito particular. Geralmente, a vindima ocorre entre setembro e outubro; no entanto, em CVNE Corona Gran Reserva este momento é adiado até dezembro. É importante lembrar que para que a botrytis apareça é fundamental que haja umidade, e manejando esses tempos garantimos que as neblinas vespertinas da região promovam o surgimento do fungo. A vindima de CVNE Corona Gran Reserva é feita manualmente, em caixas de 20 kg, passando diretamente para a prensa, onde serão aplicadas pressões muito leves. O mosto obtido é rapidamente transferido para barricas de carvalho, onde fermentará a uma temperatura controlada entre 22 °C e 24 °C. Ao final deste processo, a temperatura de CVNE Corona Gran Reserva será reduzida, interrompendo o trabalho das leveduras e deixando um açúcar residual de cerca de 30 g/l.
 
O equilíbrio entre a doçura e a acidez de CVNE Corona Gran Reserva é extraordinário. Poucos vinhos conseguem alcançar esse ponto. Ele também será atingido graças aos seis meses que este branco passará em barrica. Por que procurar fora da Espanha um vinho de podridão nobre se você tem à mão um CVNE Corona Gran Reserva?
2016 CVNE Corona Gran Reserva 2016 é uma joia dourada que encanta os sentidos com sua complexidade e elegância. No nariz, desdobra-se um leque aromático de flores e frutas brancas como pera e maçã, juntamente com sutis notas de casca de laranja. Toques de marmelo e compota de ameixa acrescentam doçura, enquanto a maturação em barrica confere nuances de frutos secos tostados e especiarias. Ao prová-lo, desfruta-se de uma textura suave e envolvente que combina perfeitamente corpo, doçura e acidez. O vinho culmina com um final prolongado, onde manteiga e notas torradas entrelaçam-se com lembranças frutadas. A safra de 2016 destaca-se por sua maturidade e equilíbrio, tornando este vinho uma opção ideal para quem procura um branco complexo e sofisticado.
2016
95 Parker
95 Peñín
96 Suckling

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