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Ecológico
Biodinâmico
D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

Um tinto biodinâmico picante e vibrante
Ecológico
Biodinâmico
D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia
75 cl
2017
90 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.20%
Álcool 13.20%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
McLaren Vale
Denominação de origem McLaren Vale
D'Arenberg
Adega D'Arenberg
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaD'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía 2017

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 é um tinto concentrado. No nariz, abundam a groselha vermelha e a romã. Na boca, é vibrante, com sabores picantes, onde continuam a destacar-se os frutos vermelhos. Textura sedosa. Final longo, fresco e persistente.

Estilo D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

Segundo um estudo publicado pela revista Nature, pela primeira vez na história, a massa do que foi fabricado pela humanidade superou em peso a massa dos seres vivos. Desta forma, a pesquisa traz comparações tão curiosas quanto a de que a massa dos plásticos já dobra a dos animais (marinhos e terrestres) e que apenas as ruas, edifícios e pontes de Nova Iorque – atenção ao dado – já pesam mais que o total de peixes dos mares. Diante desses dados – no mínimo chamativos –, os especialistas afirmam ter entrado no antropoceno, uma nova era da humanidade marcada principalmente pelo impacto do homem na Terra. Na d’Arenberg, uma das principais vinícolas do sul da Austrália, essa pegada é um fator muito importante a ser considerado e nunca deve ser esquecida. Por isso, e para que não passe despercebido, elaboram o tinto biodinâmico D’Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía.

Para compreender melhor, é preciso ter em conta que esta vinícola – fundada pela família Osborn no Vale de McLaren (a 30 minutos da cidade de Adelaide) – baseia todo o seu sistema de produção e elaboração de vinhos na sustentabilidade. Para eles, o trabalho com 200 ovelhas (para eliminar a erva daninha), o abastecimento energético com painéis solares e o controle natural de pragas são as únicas formas de trabalhar. Graças a isso, todas as parcelas, tanto as próprias quanto as arrendadas, possuem a certificação da NASAA para processos orgânicos e biodinâmicos, tornando-se o principal produtor da região com esse tipo de certificação. Dessa forma, cresce a mencía nos 500 acres, propriedade da vinícola, onde as uvas são cultivadas livres de produtos químicos, sobre uma grande variedade de solos (franco arenosos, argilosos e calcários) e sob um clima mediterrâneo, com verões quentes (refrescados pelas brisas marinhas) e invernos moderados.

Após provar as uvas no vinhedo, Chester Osborn (última e quarta geração da empresa) decide qual é a data ótima de vindima para D’Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Na vinícola, as uvas são moídas em pequenos lotes que são transferidos para fermentadores abertos. Antes que as leveduras terminem de converter o mosto em vinho, D’Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía é pisado a pé e o vinho passa para barricas de carvalho francês velho (onde terminará a fermentação). Ali terá uma maturação de 9 meses e será engarrafado sem filtrar nem clarificar.

A melhor forma de lembrar que nossa passagem por aqui não é gratuita.

2017

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 é um tinto concentrado. No nariz, abundam a groselha vermelha e a romã. Na boca, é vibrante, com sabores picantes, onde continuam a destacar-se os frutos vermelhos. Textura sedosa. Final longo, fresco e persistente.
2017
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