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Biodinâmico
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

Um brinde à excelência aromática
Biodinâmico
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
75 cl
2024
95 Decántalo
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Abruzos
Zona de produção Abruzos
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Denominação de origem DOC Cerasuolo d'Abruzzo
De Fermo
Adega De Fermo
Contém sulfitos
100% Montepulciano
Varietais 100% Montepulciano
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaDe Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024

Vinho rosé Amadurecido em madeira Biodinâmico. 8 meses em barrica.

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 é uma celebração para os sentidos. Este rosé apresenta uma cor intensa e cativante que convida à descoberta. No nariz, revela notas de cereja selvagem e romã que evocam um passeio por uma floresta após a chuva, com sutis aromas de musgo e solo úmido. No paladar, a experiência é enriquecida por sua textura aveludada, onde a mineralidade pedregosa se combina com um final prolongado e envolvente. Seu caráter vibrante e complexo faz dele uma escolha ideal para aqueles que buscam vinhos com profundidade e personalidade.

Estilo De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Peixe branco, Legumes, Massas, Pizzas

Sobre De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

"O Perfume: História de um Assassino", o célebre romance escrito pelo autor alemão Patrick Süskind, foca-se em Jean-Baptiste Grenouille, um homem com um sentido de olfato extraordinariamente apurado, que nasce na França do século XVIII. Desde sua publicação, a obra tem sido aclamada como uma obra-prima da literatura moderna, destacando-se por sua narrativa singular e, sobretudo, por seu enfoque no sentido do olfato. Um sentido que, embora raramente explorado na literatura, no mundo do vinho é prioritário e quem o tem desenvolvido pode considerar-se um grande afortunado. Stefano Papetti Ceroni, desde muito jovem, esteve fascinado pelos aromas do vinho e, embora já na infância comprasse garrafas apenas para captar seus aromas, não foi até conhecer Nicoletta de Fermo, o amor de sua vida, que decidiu transformar esse dom em seu meio de vida. Assim, inicia seu projeto em casal em 2007 em Loreto Aprutino, uma pequena localidade da região italiana dos Abruzos, realizando assim o sonho de sua vida.

Após uma grande paixão pela viticultura e um árduo trabalho na vinha, apresenta-nos De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, um vinho rosé elaborado com uvas da variedade montepulciano, trabalhadas de forma biodinâmica com tratamentos naturais e sempre levando em conta as fases lunares. Na adega, as uvas selecionadas maceram por pouco tempo e a fermentação é realizada com leveduras autóctones. Depois, o vinho permanece em grandes barricas de madeira por um mínimo de 8 meses antes do engarrafamento.

Assim como a essência de "O Perfume" reside na obsessão do protagonista por capturar e criar o aroma perfeito, De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore é um convite para descobrir os aromas e sabores únicos dos Abruzos através de um projeto que irradia amor, excelência e sustentabilidade.

 

2024

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 é uma celebração para os sentidos. Este rosé apresenta uma cor intensa e cativante que convida à descoberta. No nariz, revela notas de cereja selvagem e romã que evocam um passeio por uma floresta após a chuva, com sutis aromas de musgo e solo úmido. No paladar, a experiência é enriquecida por sua textura aveludada, onde a mineralidade pedregosa se combina com um final prolongado e envolvente. Seu caráter vibrante e complexo faz dele uma escolha ideal para aqueles que buscam vinhos com profundidade e personalidade.
2023

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2023 deslumbra com seu tom rosa intenso, característico dos Cerasuolo d'Abruzzo, que chama a atenção de imediato. No nariz, revela uma sinfonia de aromas onde predominam os frutos vermelhos como a cereja e o morango, entrelaçados com delicadas notas florais de rosa e um toque picante de cravo. No paladar, sua leveza surpreende pela rica textura, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e salinidade. Tudo isso se traduz em uma persistência na boca encantadora. Este vinho é ideal para aqueles que buscam um rosé com caráter e profundidade, destacando-se por sua vivacidade e elegância.
2022

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2022 é um rosé de cor rosa intensa. No nariz, sobressaem as notas intensas de framboesas e morangos frescos, acompanhadas por um subtil toque de ervas aromáticas. Na boca, este vinho é enérgico e suculento, com uma acidez agradável que o torna muito saboroso. A sua persistência convida a continuar a desfrutá-lo, revelando um perfil concentrado e bem equilibrado.

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