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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
De Moor Chablis Bel Air et Clardys

De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Um cuvée maravilhoso fruto do poder da simplicidade
Ecológico
Vegano
Natural
De Moor Chablis Bel Air et Clardys
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.30%
Álcool 12.30%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis
Denominação de origem AOC Chablis
Alice & Olivier De Moor
Adega Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDe Moor Chablis Bel Air et Clardys 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo De Moor Chablis Bel Air et Clardys
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Muitas vezes complicamos a vida dedicando mais tempo, energia e esforço do que o necessário em tarefas que não nos beneficiam. Alice e Olivier de Moor, verdadeiras lendas da agricultura sustentável na Borgonha, fogem de tudo isso e, sob uma luminosa filosofia zen, reconhecem-se como autênticos defensores da causa do vinho natural. Através do poder da simplicidade, uma capacidade genuína do ser humano para determinar quais são os pequenos passos que devem ser aplicados para fazer a diferença, elaboram vinhos puros onde a uva e o terroir falam por si sós.
 
Prova desta interpretação pouco intervencionista é-nos apresentada com De Moor Chablis Bel Air et Clardys, um vinho branco produzido a partir de videiras de chardonnay de duas parcelas localizadas ao sul da AOC Chablis denominadas Bel Air e Clardy. Vinhas velhas cultivadas organicamente em antigos solos rochosos de argila e calcário que, graças ao saber fazer destes dois grandes viticultores, dão forma a um chardonnay extremamente elegante. Uma vez vindimadas, na adega, a fermentação de De Moor Chablis Bel Air et Clardys é realizada de forma natural com leveduras autóctones em barricas usadas, seguida de um estágio de não menos de 12 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtração e sem adição de enxofre.

Na realidade, De Moor Chablis Bel Air et Clardys trata-se de uma cuvée pouco comum fruto do poder da simplicidade. Um chablis profundo que combina untuosidade com frescura de maneira maravilhosa.

 

2018

De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2018 é um vinho branco refinado com delicados aromas de frutas brancas maduras, notas de ervas silvestres e toques de manteiga. Na boca é opulento, fresco e elegante. Um vinho branco muito gastronômico com boa tensão mineral e um final longo e agradável.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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