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Decántalo
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Vegano
Natural
De Sol a Sol Tempranillo

De Sol a Sol Tempranillo

Tempranillo na sua essência mais pura
Vegano
Natural
De Sol a Sol Tempranillo
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
Esencia Rural
Adega Esencia Rural
Pet-Nat, Vinho
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDe Sol a Sol Tempranillo 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Vegano. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo De Sol a Sol Tempranillo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Entradas, Carnes brancas, Defumados

Sobre De Sol a Sol Tempranillo

De Sol a Sol Tempranillo é um vinho tinto produzido pela Esencia Rural em Quero, Toledo.

 

Julián Ruiz Villanueva, filho de um pecuarista e uma agricultora, deixou a dura vida no campo ainda jovem para estudar em Madrid, retornando anos depois como Graduado Social, para se iniciar no mundo da agricultura ecológica em uma terra alheia a essas práticas.

Após cultivar melões e pimentões ecológicos, em 1998, lança-se no universo do vinho ecológico. Com 50 hectares de vinhedos, em sua maioria muito antigos, inclusive pré-filoxéricos, aposta nas variedades autóctones, Airén e Tinto Velasco, complementadas com Tempranillo e Syrah. A filosofia da Esencia Rural é produzir vinhos com mínima intervenção, permitindo que o terroir e a variedade se expressem de forma natural, sem filtros nem amarras.

 

De Sol a Sol Tempranillo é um vinho sem denominação de origem, elaborado com Tempranillo de vinhedos próprios, parcela “La Solana”, plantada em 1992 sobre solos arenoso-calcários.
Após a colheita manual, já na adega, as uvas são totalmente desengaçadas. Realiza uma maceração de 191 dias em tanques de concreto, onde fermenta com leveduras autóctones. A fermentação malolática ocorre espontaneamente. Após a prensagem, envelhece por mais doze meses em barricas de carvalho usadas. A estabilização é natural e não é filtrado. Sem adição de sulfitos em todo o processo de vinificação.

 

De Sol a Sol Tempranillo é um vinho amplo e vibrante, com uma entrada balsâmica e um final torrado que revela a paisagem e o clima da região. A longa maceração com as cascas confere a este vinho o caráter franco e austero do terroir onde nasce.  

2015

De Sol a Sol Tempranillo 2015 é um vinho tinto fluido dominado por fragrâncias de frutas vermelhas, nuances de flores silvestres e toques de chocolate e especiarias. Na boca é rico, suave e envolvente. Um vinho com uma acidez fresca, taninos finos e um final prolongado.

 

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Produto esgotado

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