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Decántalo
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Vegano
Natural
Denavolo Dinavolo

Denavolo Dinavolo

Branco natural macerado com peles e envelhecido sobre borras
Vegano
Natural
Denavolo Dinavolo
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Emília-Romanha
Zona de produção Emília-Romanha
Vino da Tavola
Denominação de origem Vino da Tavola
Denavolo
Adega Denavolo
Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo
Varietais Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDenavolo Dinavolo 2022

Orange wine Macerado com cascas Natural e Vegano. 8 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo Denavolo Dinavolo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Risotos, Peixe branco

Sobre Denavolo Dinavolo

Denavolo Dinavolo é um vinho branco natural elaborado com Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo e uma variedade esquecida. Vinificado pela adega Denavolo, na Emilia-Romagna.

Denavolo é uma pequena adega da Emilia-Romagna que adota o nome da montanha que a domina. Foi fundada em 2005 por Giulio Armani. No campo, embora não tenha certificação, utiliza apenas enxofre e cobre, trabalhando com o máximo respeito pelo meio ambiente. Produz vinhos brancos com as técnicas habitualmente utilizadas para os tintos, macerados com as peles. São vinhos com um sabor antigo, tradicionais, encorpados e intensos.

Denavolo Dinavolo é um vinho branco que é elaborado como a maioria dos tintos. Primeiro, quando a vindima chega à adega, desengaça-se, esmaga-se e encuba-se. Depois, fermenta macerando com as películas com leveduras indígenas. A maceração prolonga-se por até 4 a 7 meses. Uma vez vinificado, o vinho estagia sobre borras durante 8 meses em depósitos de aço inoxidável. Finalmente, é engarrafado sem filtrar nem clarificar. Não se adicionam sulfitos em nenhum momento do processo.

Denavolo Dinavolo é um vinho branco natural macerado com peles, fresco e saboroso, com taninos leves, pensado para envelhecer perfeitamente em garrafa.

2016 Denavolo Dinavolo 2016 é um vinho com aromas de mel, caramelo, cítricos e notas de flores de montanha. Também apresenta aromas frutados e minerais acompanhados de um leve toque salino. Na boca, é complexo, rico e com uma estrutura imponente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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