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Decántalo
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Ecológico
Dido La Universal

Dido La Universal

Um hino à juventude
Ecológico
Dido La Universal
75 cl
2023
93 Parker
93 Decántalo
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Montsant
Denominação de origem D.O. Montsant
Venus La Universal
Adega Venus La Universal
Contém sulfitos
65% Garnacha Tintorera, 25% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Varietais 65% Garnacha Tintorera, 25% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDido La Universal 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 16 meses em diferentes recipientes.

Venus La Universal Dido 2023 é um vinho tinto que conjuga ternura e caráter com uma elegância natural. O seu aroma, repleto de notas suculentas de fruta vermelha e aquele toque doce da garnacha, funde-se com um fundo pedregoso que evoca a austeridade do seu terroir. Na boca, flui com equilíbrio, revelando taninos finos e uma frescura que sustenta a sua energia jovem. Um vinho vibrante e sincero, que celebra a beleza do imperfeito e o encanto do autêntico.

Estilo Dido La Universal
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas, Peixe gordo

Sobre Dido La Universal

Dido La Universal é um vinho tinto jovem ecológico da DO Montsant produzido pela vinícola Venus La Universal. Trata-se de um coupage onde, à predominância da garnacha, somam-se as variedades merlot, cabernet sauvignon e syrah.

A uva deste vinho provém de uma propriedade de 10 hectares de granito degradado. As características do granito fazem com que ele mude facilmente de temperatura, aquecendo-se durante o dia e esfriando à noite. Esta peculiaridade resulta em uma maturação longa e adequada.

As fermentações ocorrem com leveduras não selecionadas, com o objetivo de preservar a diversidade aromática e estrutural.

Por outro lado, o grão de uva é trabalhado inteiro e as macerações são relativamente curtas. A maturação, que dura nove meses, é realizada em parte em ânforas de argila e em parte em tanques de concreto.


2023

Venus La Universal Dido 2023 é um vinho tinto que conjuga ternura e caráter com uma elegância natural. O seu aroma, repleto de notas suculentas de fruta vermelha e aquele toque doce da garnacha, funde-se com um fundo pedregoso que evoca a austeridade do seu terroir. Na boca, flui com equilíbrio, revelando taninos finos e uma frescura que sustenta a sua energia jovem. Um vinho vibrante e sincero, que celebra a beleza do imperfeito e o encanto do autêntico.
2022

Dido La Universal 2022 apresenta-se como um vinho tinto que encanta com sua juventude e frescor. No nariz, exibe um leque de aromas onde sobressaem as frutas vermelhas maduras e um toque distintivo de casca de tangerina, entrelaçado com nuances de ervas silvestres e sutis notas florais. Ao provar, revela-se sedutor e suculento, com uma entrada na boca vibrante e refrescante. Seus taninos são nobres e proporcionam uma textura fluida, fazendo deste vinho uma escolha deliciosa para desfrutar em qualquer momento.
2021 Dido La Universal 2021 é um suculento vinho tinto que no nariz revela aromas de frutas frescas. Surgem morangos acompanhados por um revigorante toque balsâmico sobre um sutil fundo mineral. Na boca, é fluido e suculento, com uma acidez bem integrada que lhe confere agilidade e frescor. Um vinho tinto de entrada doce e passagem aveludada, perfeito para acertar em qualquer ocasião.
2018

Dido La Universal 2018 é um vinho tinto suculento com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, notas herbáceas e um fundo especiado. Na boca é frutado, fresco e leve. Um vinho com taninos marcantes e uma acidez vibrante. Extremamente fácil de beber.
2014 Fresco e intenso. De grande expressividade, revela memórias minerais e frutadas. Final prolongado.

Intenso color cereja picota com nuances granadas. Límpido e muito brilhante.

Toques herbáceos e abundante presença de fruta. Notas especiadas e fumadas ao fundo.
2013 Intenso, expressivo e fresco. Notam-se os toques minerais e a fruta. De final prolongado.

Potente cereja picota com reflexos granada. Limpo e brilhante.

Aromas com toques herbáceos e abundância de fruta madura. No final, surgem notas especiadas e fumadas.
2009 Entrada ampla, potente e calorosa, com um percurso suave e saboroso; com uma mineralidade e fruta muito intensas, preenchendo a boca com sensações aveludadas. Muito saboroso e fresco, concentrado, expressivo, com taninos saborosos e uma boa acidez. Excelente equilíbrio. Final longo. Um grande vinho, muito amigável, companheiro de momentos repletos de alegria. 

Cor cereja picota intensa com bordas granadas. Limpo e brilhante. Abundantes lágrimas que tingem a taça. 

Aromas limpos e intensos, muito agradáveis. Surpreende a elegante mineralidade inicial entremeada com notas herbáceas muito mediterrâneas. Uma vez aberto, a fruta muito madura e expressiva, com toques licorosos, aparece matizada com suaves notas especiadas e fumadas e marcados balsâmicos.
2008 Entrada poderosa e ampla. Passagem pela boca muito fresca e saborosa, com abundância de fruta negra. Taninos presentes. Bem equilibrado. Final prolongado com um retrogosto que evoca cacau e ligeiras notas do envelhecimento.

Cor cereja picota intensa com reflexos granada. Límpido e brilhante. Lágrima muito fina.

Aromas iniciais intensos de minerais e balsâmicos. À medida que se abre, revela muita fruta madura e licorosa com notas vegetais acompanhadas de nuances do envelhecimento.
2007 Entrada poderosa, ampla e muito fresca. O final remete à fruta negra, ao cacau e a leves notas de madeira da maturação.

Cor vermelho granada muito intensa, com reflexos violáceos e ágil na taça.

Aromas com reminiscências de notas minerais, florais e especiadas.
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
93 Parker
2018
93 Parker
92 Peñín
2017
93 Parker
2016
93 Parker
2015
92 Peñín
2014
92 Parker
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
92 Peñín
2011
93 Parker
2009
91 Peñín
2008
91 Peñín
2007
92 Peñín

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