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Ecológico
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

Uma homenagem ao eterno Chianti Classico
Ecológico
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Chianti Classico Riserva
Denominação de origem DOCG Chianti Classico Riserva
Dievole
Adega Dievole
Contém sulfitos
95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
Varietais 95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDievole Novecento Chianti Classico Riserva 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho.

Estilo Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

"Novecento" é uma palavra italiana que significa "novecentos" em espanhol. Também pode referir-se ao século XX, já que "Novecento" é utilizado em italiano para designar o período histórico que abrange de 1900 a 1999. Sob este mesmo nome, a vinícola toscana Dievole elabora um Chianti Classico para comemorar os 900 anos de trajetória da vinícola. Sendo uma das mais antigas da Itália, desde que iniciou sua jornada em 1090, Dievole teve muitos proprietários. Mas se por algo se destaca nos últimos tempos este projeto com tanto percurso, é pelo seu esforço em captar a essência do terroir, convertendo inteiramente a propriedade em ecológica. É assim que se obtêm vinhos frescos, intensos e saborosos, reconhecidos mundialmente.

De um vinhedo divino é de onde nasce Dievole Novecento Chianti Classico Riserva, um vinho comemorativo elaborado com as variedades sangiovese, canaiolo e colorino provenientes de vinhedos situados a uma altitude entre 300 e 420 metros acima do nível do mar. Videiras com uma média de idade de 15 anos que estão plantadas em solos argilo-limosos com margas, calcários e pedras. Não se utiliza produtos químicos e trabalha-se exclusivamente de forma orgânica. Após a colheita no momento ótimo de maturação, a fermentação ocorre durante 14 ou 15 dias em tanques de concreto de 75 hectolitros a temperatura controlada com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece em grandes barris de carvalho francês por 18 meses e, finalmente, engarrafado, permanece na vinícola por mais 6 meses para seu afinamento.

Tendo em conta sua longa experiência de mais de 900 anos e seu grande cuidado com os vinhedos, Dievole Novecento Chianti Classico Riserva faz parte dos imprescindíveis da DOCG Chianti Classico Riserva. Um vinho que homenageia todo o saber fazer toscano.

 

2020
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2020 é um vinho tinto que se apresenta com um aroma intenso, revelando uma rica gama de frutos vermelhos maduros, complementados por sutis notas especiadas que conferem complexidade e caráter. No paladar, revela-se como um vinho encorpado e equilibrado, onde um tanino agradável se funde com uma acidez fresca e vibrante. Sua marcada mineralidade proporciona um fundo distintivo, enquanto o final é persistente e elegante, deixando uma impressão agradável no paladar.
 
2019

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2019 é um vinho tinto concentrado com aromas profundos de frutos negros pequenos, acompanhado de notas especiadas, reminiscências de couro e toques de cacau. Na boca é rico, elegante e bem estruturado. Um vinho com uma boa acidez, taninos sedosos e um final persistente e muito mineral.
2021
92 Suckling
2020
93 Suckling
93 Parker
2019
94 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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