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Decántalo
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Biodinâmico
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

O tinto ideal para pais e filhos
Biodinâmico
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
75 cl
2021
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominação de origem AOC Bourgogne Cote d’Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Adega Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCharlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Aromático, frutado e sedoso. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021 é um verdadeiro espetáculo, uma excelente safra que se destaca pelos seus toques frutados e pela sua calidez em boca. No nariz, predominam a cereja e a amora. Na boca, é delicado, com toques minerais. Final fresco, leve e persistente.

Estilo Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Defumados, Massas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Sushi, Peixe gordo

Sobre Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Para algumas pessoas, trabalhar com o pai é algo que se torna insuportável. Nem contigo, mas também sem ti. Uma relação entre amor e ódio onde, por vezes, a divergência de opiniões não ajuda. Contudo, esse não é o caso de Philippe e Yann Charlopin, pai e filho que estão demonstrando uma perfeita sintonia. Um é a quinta geração de uma família viticultora, tradicional de Borgonha; o outro é a nova geração, a seiva nova que vem renovar todos os processos, trazendo uma visão muito mais inovadora. E o resultado não poderia ser melhor. Juntos abriram um novo caminho, uma nova geração que se destaca em Borgonha com vinhos como Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée.

Ambos se entendem bem. Essa é a base de tudo. Tanto para pai quanto para filho, o terroir é o principal, o primordial que deve falar e se destacar em cada garrafa. Para alcançar isso, não há melhor variedade que a pinot noir, a uva autóctone da região capaz de capturar e mostrar cada um desses matizes. Assim como uma tela em branco, essa variedade é capaz de capturar cada uma das peculiaridades que se diferenciam nesses solos argilo-calcários. Essas mínimas diferenças levaram essa dupla, especialmente Philippe Charlopin, a lutar pelo reconhecimento da A.O.C. Bourgogne Côte d’Or. Finalmente, ele conseguiu em 2017, quando um grupo de 40 municípios, que até então gozavam da denominação A.O.C. Bourgogne, pôde adicionar um reconhecimento especial que diferenciava a complexidade e autenticidade de seus solos.

No entanto, é na adega onde melhor se pode ver a união entre pai e filho em uma vinificação onde ocorre a simbiose perfeita entre tradição e inovação. Aos desengace e fermentações tão típicas da Borgonha, somam-se outros matizes, como o envelhecimento em barris de carvalho não tradicionais, onde Charlopin se atreveu a experimentar com outros tipos de madeira. Durante décadas, o vinho tem sido uma verdadeira paixão na família Charlopin. Hoje em dia, seu futuro está garantido. Longa vida a Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée. Um brinde a este vinho (e que venham muitos mais como este).

2021

Aromático, frutado e sedoso. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021 é um verdadeiro espetáculo, uma excelente safra que se destaca pelos seus toques frutados e pela sua calidez em boca. No nariz, predominam a cereja e a amora. Na boca, é delicado, com toques minerais. Final fresco, leve e persistente.

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