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Biodinâmico
Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

O segredo sensual e vigoroso mais bem guardado
Biodinâmico
Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Adega Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCharlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 18 meses em barrica.

Estilo Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Enchidos, Peixe gordo

Sobre Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

No extremo setentrional da Côte d’Or, logo ao sul da Côte de Nuit, encontra-se a A.O.C. Gevrey-Chambertin. Aqui são produzidos os vinhos tintos mais longevos, elegantes e aveludados, oriundos de solos argilo-calcários, cobertos por silte e cascalho. Esta denominação, em particular, trata-se de uma terra cheia de segredos, onde os viticultores - guardiões de um saber ancestral - são os únicos capazes de desvendar os profundos mistérios escondidos no solo. Um desses viticultores é Philippe Charlopin, que nos revela todos esses enigmas no Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes.

Em geral, a A.O.C. Gevrey-Chambertin é considerada uma das melhores vinhas da Borgonha, tendo conquistado grandes figuras da história, como Napoleão. Esta denominação pode se orgulhar de abrigar nove dos 24 grands crus da Côte de Nuit, tornando-se um dos terrenos mais prestigiados. No caso de Philippe Charlopin, ele é o herdeiro de uma tradição em que sua família, por décadas, se dedicou ao cultivo das vinhas da região. Para todos eles, incluindo Philippe, o mais importante sempre foi o terroir, sendo este o elemento que determina cada vinho. Assim, sempre sob esta filosofia, a família Charlopin tem escrito sua história; e continuará a fazê-lo. Atualmente, ao lado de Philippe, está também seu filho Yann Charlopin, que traz a essa tradição um toque moderno e de inovação que perpetuará esta empresa familiar. No campo, tanto pai quanto filho são adeptos dos cuidados biodinâmicos, respeitando sempre o meio ambiente e utilizando apenas a força e habilidade de suas mãos para realizar os trabalhos na vinha. Somente desta forma, sem qualquer ajuda química ou fitossanitária, o terroir poderá se destacar acima de tudo.

Evidentemente, a colheita também será manual, e o Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes será trabalhado na adega da maneira mais simples possível: a uva será desengaçada, o mosto fermentará, o vinho permanecerá em contato com as cascas durante a maceração e o Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes repousará em barricas por pelo menos um ano. Nesse sentido, é importante destacar que Philippe Charlopin foi um dos primeiros vitivinicultores da região a se atrever a experimentar com madeira nesta fase, apostando em diferentes tipos de carvalho que conferem outras nuances ao vinho.

Borgonha, e especialmente a Côte d’Or, é uma terra repleta de segredos. Desarrolhe uma garrafa de Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes e descubra todos eles. Garantimos que não há melhor confidente do que Philippe Charlopin e seu filho.

2020

Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020 é um tinto amadurecido, de cor rubi intensa e escura. No nariz é frutado e sensual, extremamente sugestivo, com notas e aromas de morangos, groselhas negras, caroços de fruta e especiarias. Na boca é potente e opulento, volumoso e sedoso, muito completo, com taninos aveludados. Grande potencial de guarda (até 10 anos).

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Produto esgotado

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