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Decántalo
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Natural
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Frescura e caráter para desfrutar no momento
Natural
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Arbois
Denominação de origem AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Adega Domaine de la Touraize
60% Trousseau, 40% Pinot Noir
Varietais 60% Trousseau, 40% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Natural.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 encanta com a sua vibrante cor de cereja e frescor transbordante. Ao aproximar a taça do nariz, emergem notas intensas e suculentas de cerejas pretas e amoras, entrelaçadas com um subtil toque especiado que provoca cócegas no olfato. Ao saborear, o vinho revela-se com uma frescura juvenil e um equilíbrio harmonioso entre o seu caráter frutado e taninos ligeiramente marcados. Este vinho é uma escolha maravilhosa para aqueles que procuram uma experiência com um toque de frescor e elegância, ideal para desfrutar em momentos relaxados e descontraídos.

Estilo Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Leguminosas, Risotos, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Se alguma vez já entrou em um bistrô em Paris, sabe exatamente do que estamos falando. Um pequeno restaurante informal, acolhedor, onde se serve comida simples, caseira e deliciosa, acompanhada do vinho apropriado e sem pretensões. Essa mesma sensação é despertada ao provar Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes, um vinho concebido para ser desfrutado sem complicações, o companheiro perfeito para qualquer prato que evoque tradição, sabor e boa gastronomia.

Seus idealizadores são André-Jean e Héléana Morin, cuja família possui raízes profundas em Arbois, no Jura, com oito gerações dedicadas à viticultura. Com uma filosofia clara de produzir vinhos naturais, seu lema é a mínima intervenção, respeitando o terroir e a tradição. No caso de Côtes à Côtes, falamos de uma assemblage de pinot noir sobre margas cinzentas e trousseau sobre cascalho argiloso, cultivados em vinhedos trabalhados de forma orgânica e biodinâmica, sem pesticidas, tratados apenas com cobre, tisanas e enxofre.

A vinificação é artesanal: a co-fermentação de ambas as variedades é realizada por gravidade, com leveduras indígenas, umedecendo o chapéu 2-3 vezes por semana sem remontagens. Após a fermentação alcoólica e maloláctica em depósitos, os vinhos são assemblados, e finalmente envelhecidos em foudres durante 18 meses, sem clarificação ou filtração.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes combina suculência, caráter e elegância natural. Um vinho de bistrô perfeito para compartilhar em torno de uma boa mesa.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 encanta com a sua vibrante cor de cereja e frescor transbordante. Ao aproximar a taça do nariz, emergem notas intensas e suculentas de cerejas pretas e amoras, entrelaçadas com um subtil toque especiado que provoca cócegas no olfato. Ao saborear, o vinho revela-se com uma frescura juvenil e um equilíbrio harmonioso entre o seu caráter frutado e taninos ligeiramente marcados. Este vinho é uma escolha maravilhosa para aqueles que procuram uma experiência com um toque de frescor e elegância, ideal para desfrutar em momentos relaxados e descontraídos.

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