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Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Ploussard na sua máxima expressão
Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
75 cl
2023
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Arbois
Denominação de origem AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Adega Domaine de la Touraize
Contém sulfitos
100% Poulsard
Varietais 100% Poulsard
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 3 meses em barrica.

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 apresenta uma sinfonia de sabores que celebram a calorosidade da sua colheita. Este vinho tinto, com seu encanto frutado e toque defumado, desperta os sentidos desde o primeiro gole. Visualmente, resplandece com uma cor elegante e translúcida. No nariz, exibe intensas notas de frutas negras como amoras, combinadas com um sutil toque de louro e alecrim, acompanhadas por um fundo de feno seco e pimenta. A colheita de 2023, cálida e generosa, oferece um corpo mais denso e intenso, destacando-se pela sua viva frescura e textura refinada. Ideal para aqueles que procuram um vinho com personalidade e expressividade.

Estilo Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Massas, Pizzas, Carnes vermelhas, Arrozes, Enchidos, Leguminosas

Sobre Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Oito gerações são suficientes para muito, e se alguém entende disso, é a família Morin. A história começa em 1704, quando o trisavô de André-Jean, Etienne Morin, já cultivava vinhas. Mas desde então, ao longo dos séculos, a família atravessou guerras, perdas e reconstruções. Tanto é assim que até o avô de André-Jean teve que se desfazer dos vinhedos familiares, e foi seu pai, Michel, quem, com paciência e dedicação, recuperou cada parcela, devolvendo vida e continuidade ao domaine a partir da única vinha que restava, “La Touraize”, de onde provém o nome do projeto.

Em 1985, André-Jean junta-se ao seu pai e começa a expandir o vinhedo até alcançar as 12 hectares atuais. Um momento crucial em que decide não entregar mais a uva à cooperativa local e assumir ele mesmo as rédeas da vinificação. Desde então, os vinhos do Domaine de La Touraize destacam-se pela sua frescura e elegância, mas sobretudo por refletirem com autenticidade o território que os viu nascer.

Arbois Ploussard La Cabane é um exemplo perfeito desta filosofia. Proveniente de 1,5 hectares de vinhas de 30 anos plantadas sobre marga azul, este ploussard natural e expressivo segue uma abordagem de mínima intervenção: desengace manual, fermentação espontânea com leveduras nativas durante 10 dias, sem remontagens, apenas umedecendo o chapéu. A fermentação finaliza em depósitos de madeira e o vinho é envelhecido durante 7 meses em barricas de 20 hl, ovos de concreto e depósitos do mesmo tamanho. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem sulfitos adicionados.

Etéreo, vibrante e cheio de caráter, Arbois Ploussard La Cabane não só conta a história de uma região, mas também a de uma família que dedicou séculos a aperfeiçoar a arte de fazer vinho.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 apresenta uma sinfonia de sabores que celebram a calorosidade da sua colheita. Este vinho tinto, com seu encanto frutado e toque defumado, desperta os sentidos desde o primeiro gole. Visualmente, resplandece com uma cor elegante e translúcida. No nariz, exibe intensas notas de frutas negras como amoras, combinadas com um sutil toque de louro e alecrim, acompanhadas por um fundo de feno seco e pimenta. A colheita de 2023, cálida e generosa, oferece um corpo mais denso e intenso, destacando-se pela sua viva frescura e textura refinada. Ideal para aqueles que procuram um vinho com personalidade e expressividade.

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