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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana

Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana

Tinto de Poulsard em maceração carbónica, absolutamente delicioso
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Arbois Pupillin
Denominação de origem AOC Arbois Pupillin
Domaine de la Tournelle
Adega Domaine de la Tournelle
100% Poulsard
Varietais 100% Poulsard
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Tournelle Uva Arbosiana 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana

Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana é um vinho tinto monovarietal de ploussard (poulsard) elaborado pelo Domaine de la Tournelle sob a AOC Arbois em Jura, França.

 

Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana é produzido com uvas provenientes de vinhedos com solos de marga cinza jurássica precoce e que são colhidas manualmente. Os cachos são desengaçados manualmente no próprio vinhedo e as bagas são colocadas inteiras (sem esmagar) em cubas cilíndricas abertas e saturadas com gás carbônico (maceración carbônica) sem a adição de sulfitos. O conteúdo é descoberto após um mês de maceração carbônica.  

 

A fermentação alcoólica e a fermentação malolática são realizadas em depósitos, a primeira com leveduras indígenas. O vinho resultante passa finalmente por um estágio em fudres durante três ou quatro meses nas frescas adegas. É engarrafado sem clarificação nem filtração e com gás carbônico natural.

 

Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana é um vinho muito especial e com uma personalidade própria. Elaborado sob os princípios da agricultura orgânica e com mínima intervenção, onde Evelyne e Pascal Clairet, proprietários do Domaine de la Tournelle, potencializam o caráter do terroir e oferecem a identidade de Arbois através de uma de suas variedades tintas emblemáticas.

 

2018 Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana 2018 é um vinho tinto fluido com um caráter semelhante ao da variedade pinot noir, mas com uma personalidade mais rústica e saborosa. No nariz, apresenta aromas que evocam frutas vermelhas frescas e silvestres, com um toque de matiz florestal. Um tinto delicado, absolutamente delicioso.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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