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Decántalo
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Domaine des Carlines Voile

Domaine des Carlines Voile

Pura expressão do Jura
Domaine des Carlines Voile
75 cl
2018
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Côtes du Jura
Denominação de origem AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Adega Domaine des Carlines
Contém sulfitos
70% Chardonnay, 30% Savagnin
Varietais 70% Chardonnay, 30% Savagnin
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine des Carlines Voile 2018

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor Agricultura sustentável. 2 anos de criação biológica.

Domaine des Carlines Voile 2018 encanta com sua deslumbrante cor amarelo palha intensa que antecipa uma experiência vibrante. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se sedutores aromas de maçã e pera maduras, acompanhados por um delicado toque especiado que convida a um primeiro gole promissor. No paladar, surpreende com uma sensação rica, onde a complexidade de seus sabores se revela camada após camada, conduzindo a uma longa progressão. O final, elegante e prolongado, é acentuado por uma mineralidade clara que deixa uma impressão refrescante e persistente. Este vinho é recomendado para aqueles que buscam explorar a mágica interação entre a fruta madura e o caráter mineral distintivo, resultado de seu envelhecimento sob velo flor.

Estilo Domaine des Carlines Voile
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios

Sobre Domaine des Carlines Voile

Muitos casais, desejosos de ter um filho, buscam durante anos e nem sempre conseguem na primeira tentativa. O mesmo acontece com os projetos: às vezes é preciso esperar pacientemente até que surja a oportunidade perfeita. Foi exatamente isso que viveram Patrick e Sophie Ligeron.

Durante anos, esses dois intrépidos conhecedores de vinho estavam à procura do vinhedo ideal para criar seu próprio domaine, até que em 2015 surgiu a oportunidade que esperavam. Patrick, que estava em Los Angeles naquele momento, recebeu a notícia de que 5 hectares de vinhedo em Château-Chalon, em Jura, estavam disponíveis para aluguel. E assim começou sua aventura.

Domaine des Carlines está situado na pitoresca aldeia de Menétru-le-Vignoble, dentro da prestigiosa denominação Château-Chalon, conhecida como o grand cru dos vinhos amarelos, o famoso vin jaune. O domínio é gerido com viticultura sustentável, movendo-se em direção à agricultura orgânica, respeitando a identidade única do terroir e permitindo que as raízes penetrem nos solos de marga cinza e argila, extraindo toda a mineralidade característica do Jura.

Um dos seus vinhos mais destacados é La Vouivre, elaborado a partir de quatro parcelas emblemáticas: En Beaumont, Le Calvaire, En Lya e Trémoulette. Trata-se de um blend de chardonnay e savagnin, produzido ao estilo ouillé, preenchendo continuamente as barricas com vinho fresco para protegê-lo do oxigênio e preservar a pureza da fruta. A fermentação é natural, com uma maturação de 12 a 15 meses em barricas de carvalho de Borgonha usadas, seguida de uma assemblage e repouso final de 3 a 6 meses. Tudo é feito sem filtrar nem clarificar, mantendo a expressão mais autêntica do terroir.

Domaine des Carlines Voile é um vinho que fala de sua terra com frescor e elegância, cheio de aromas delicados e personalidade vibrante. Um Jura em estado puro, nascido da paciência e do cuidado, como um filho esperado durante anos, que finalmente chega para dar sentido a todo o caminho percorrido.


 

2018

Domaine des Carlines Voile 2018 encanta com sua deslumbrante cor amarelo palha intensa que antecipa uma experiência vibrante. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se sedutores aromas de maçã e pera maduras, acompanhados por um delicado toque especiado que convida a um primeiro gole promissor. No paladar, surpreende com uma sensação rica, onde a complexidade de seus sabores se revela camada após camada, conduzindo a uma longa progressão. O final, elegante e prolongado, é acentuado por uma mineralidade clara que deixa uma impressão refrescante e persistente. Este vinho é recomendado para aqueles que buscam explorar a mágica interação entre a fruta madura e o caráter mineral distintivo, resultado de seu envelhecimento sob velo flor.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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