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Decántalo
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Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Cabernet Franc orgânico do Loire
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
75 cl
2021
91 Parker
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Chinon
Denominação de origem AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Adega Domaine Philippe Alliet
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica.

Estilo Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes é um vinho tinto monovarietal de Cabernet Franc produzido por Domaine Philippe Alliet. Está classificado como um vinho de AOC Chinon.

Domaine Philippe Alliet é uma vinícola situada numa das zonas emblemáticas de Chinon. Trata-se de uma vinícola familiar de quarta geração. Desde 1990, cultivam de forma orgânica os seus 17 hectares de vinhedos. As parcelas estão distribuídas por Chinon e Cravant-les-Coteaux. Os solos dos vinhedos são arenosos e arenosos com cascalho na parte alta da colina, onde se encontram as vinhas mais antigas.

Os vinhedos do Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes têm uma idade média de cerca de 70 anos e estão localizados em Côteau Noire, em parcelas com solo calcário. A colheita é feita manualmente para preservar as uvas inteiras até chegarem à vinícola, permitindo a seleção dos melhores cachos ainda no campo.

Na vinícola, o Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes fermenta em tanques de aço inoxidável e de cimento, envelhecendo posteriormente durante um ano em barricas de carvalho francês de 400 litros usadas, para não marcar excessivamente o vinho com madeira, mas sim permitir sua evolução.

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes é um vinho intenso e complexo, com uma boa capacidade de envelhecimento.

2019

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2019 é um tinto suculento, de cor granada escura, muito límpido e brilhante. No nariz é extremamente intenso, com um claro predomínio de aromas frutados. Na boca é maduro, muito elegante, onde surgem taninos redondos que evoluem para uma percepção muito mais sedosa.
2015 Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2015 é um vinho com aromas de frutas negras e nuances minerais. Na boca, revela-se redondo e prazeroso, com boa intensidade e um final agradável.
2021
91 Parker

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