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Decántalo
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Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Um Chablis com alma de Premier Cru
Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Chablis
Denominação de origem AOC Chablis
Domaine Roland Lavantureux
Adega Domaine Roland Lavantureux
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2023

Vinho branco Agricultura sustentável. 10 meses em depósitos de aço inoxidável e barrica.

Estilo Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos curados, Cogumelos, Mariscos, Peixe branco

Sobre Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Quando se pensa na Borgonha, a mente automaticamente se volta para nomes míticos: Romanée-Conti, Meursault, Chambertin... grandes rótulos que soam quase como sinônimo de luxo. No entanto, existe outra Borgonha, menos barulhenta, mais autêntica, onde a essência do vinho não é medida pelo preço, mas pelo caráter. Esse lugar é Chablis, uma paisagem de colinas e ventos frios, tão próxima de Champagne que quase poderia falar o mesmo idioma.

Foi nos anos 60 que Marine e Gervais Lavantureux começaram a produzir vinho para amigos. Não havia plano mestre nem estratégia comercial, apenas o desejo de compartilhar o que nascia de sua terra. O que não esperavam era que seus vinhos se tornassem tão populares que os pedidos acabaram saindo da aldeia, primeiro para Auxerre, depois para Paris... e mais tarde para o mundo.

Com o passar dos anos, seu filho Roland decidiu dar um passo adiante: engarrafar o vinho sob seu próprio nome e expandir a propriedade familiar. Hoje, seus netos Arnaud e David Lavantureux continuam a história, fiéis à filosofia original: mínima intervenção, máxima expressão do terroir.

E assim chegamos ao Chablis Vauprin, uma de suas joias mais pessoais. Proveniente de parcelas situadas nas encostas de Vauprin, orientadas para sudeste, onde a chardonnay captura toda a luz do amanhecer e a frescura do vento. O solo argilo-calcário confere a típica tensão mineral de Chablis, mas aqui há algo mais: uma sensação de equilíbrio entre pureza e profundidade.

A fermentação é realizada em aço inoxidável, mas o envelhecimento combina aço e barrica nova, metade e metade. O resultado é um vinho que preserva toda a frescura da fruta branca e o toque salino do solo, mas com uma estrutura cremosa e envolvente. É um Chablis com alma de Premier Cru, um vinho que não busca chamar a atenção, mas quando o prova... não se esquece.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin é a prova de que na Borgonha ainda existem segredos por descobrir. Um lembrete de que nesta região ainda há territórios que não buscam fama, mas autenticidade.



 

2022

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2022 é um vinho branco que desperta os sentidos com seus aromas delicados. No nariz, apresentam-se notas de maçã madura e toques cítricos, complementados por um sutil fundo de amêndoas torradas e um leve toque de mel. Ao prová-lo, sua textura cremosa impressiona, revelando um equilíbrio perfeito entre seu corpo potente e sua redondeza. O final mineral proporciona um contraste refrescante que convida a continuar desfrutando. Este vinho destaca-se por sua personalidade robusta e bem arredondada, tornando-o ideal para aqueles que buscam sabores complexos e frescor em cada gole.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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