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Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

Onde a terra argilo-calcária se transforma em seda
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Tollot-Beaut
Adega Domaine Tollot-Beaut
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 16 meses em barricas de carvalho.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 encanta com uma fragrância elegante no nariz onde se destacam framboesas maduras, complementadas por sutis notas de creme e um toque de mineralidade. Na boca, revela-se com uma frescura surpreendente e uma doçura agradável, enquanto seus taninos evoluem firmes e robustos, deixando uma intensa impressão mineral. Este vinho oferece uma experiência que combina seda e concentração, com uma tensão que antecipa sua capacidade de evolução ao longo do tempo. Recomendado para aqueles que valorizam vinhos com estrutura e potencial de envelhecimento, este vinho sustenta seus ricos matizes com beleza e profundidade.

Estilo Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

No início do século XX, o mundo do vinho na Borgonha era dominado pelos negociantes. A maior parte dos vinhos era vendida a granel e engarrafada longe de onde havia sido produzida. Contudo, em 1921, a família Tollot quebrou essa norma, tornando-se pioneira ao engarrafar sua própria produção, marcando um divisor de águas na região. Esse gesto, aparentemente simples, simbolizava o desejo de expressar fielmente o caráter de seus vinhedos e reivindicar a identidade de cada parcela.

Hoje, quase um século depois, o Domaine Tollot-Beaut permanece nas mãos da família. Encravado no coração da Borgonha, na pequena aldeia de Chorey-lès-Beaune, o domínio abrange 25 hectares na prestigiosa Côte de Beaune. Seus vinhedos se estendem por uma diversidade de terroirs célebres que a família conhece em detalhe, quase como velhos amigos. Cada parcela possui sua personalidade e cada cepa é cuidada com a precisão de um relojoeiro.

À frente do projeto está a sexta geração: Nathalie Tollot na parte comercial e Jean-Paul e Olivier na produção. O lema da casa continua o mesmo: “oitenta por cento do trabalho é feito no vinhedo”. E não é apenas uma frase; é uma filosofia de vida. Vindimas manuais, seleção rigorosa de cachos e respeito pela biodiversidade são as bases de seu sucesso. O trabalho na adega é minimalista, pensado apenas para acompanhar e não para transformar.

Um dos exemplos mais brilhantes dessa dedicação é o seu Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières. Proveniente de um vinhedo histórico de solos argilo-calcários, este vinho encarna a elegância clássica da Côte de Beaune. Após a vindima manual, os cachos são desengaçados e fermentados em tanques abertos, com remontagens suaves para extrair taninos sedosos e aromas precisos. Em seguida, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês cuidadosamente selecionadas durante 16 meses, onde ganha profundidade e complexidade sem perder sua frescura natural.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières é um tinto que combina intensidade e delicadeza. Um vinho que conta a história de uma família que, há mais de um século, se atreve a inovar sem perder a essência da Borgonha.

 

2022

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 encanta com uma fragrância elegante no nariz onde se destacam framboesas maduras, complementadas por sutis notas de creme e um toque de mineralidade. Na boca, revela-se com uma frescura surpreendente e uma doçura agradável, enquanto seus taninos evoluem firmes e robustos, deixando uma intensa impressão mineral. Este vinho oferece uma experiência que combina seda e concentração, com uma tensão que antecipa sua capacidade de evolução ao longo do tempo. Recomendado para aqueles que valorizam vinhos com estrutura e potencial de envelhecimento, este vinho sustenta seus ricos matizes com beleza e profundidade.

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Produto esgotado

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