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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Maison Valette Mâcon-Villages

Maison Valette Mâcon-Villages

Uma magnífica expressão da chardonnay mais autêntica da Borgonha
Ecológico
Vegano
Natural
Maison Valette Mâcon-Villages
75 cl
93 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Mâcon-Villages
Denominação de origem AOC Mâcon-Villages
Maison Valette
Adega Maison Valette
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMaison Valette Mâcon-Villages

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 24 meses em barricas de carvalho.

Maison Valette Mâcon-Villages é um assemblage de quatro safras consecutivas (2020, 2021, 2022 e 2023) que se apresenta com um nariz sutilmente evoluído, onde se destacam aromas de frutas amarelas como pêssego e abacaxi, juntamente com notas cítricas e um toque de mel. Na boca, é um vinho intenso, com um equilíbrio perfeito e uma acidez média que lhe confere frescor. Seu perfil cremoso é complementado por um retrogosto muito prolongado, que convida a continuar apreciando-o. É uma opção ideal para aqueles que procuram um vinho branco aromático e com personalidade.

Estilo Maison Valette Mâcon-Villages
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Queijos macios

Sobre Maison Valette Mâcon-Villages

Maison Valette Mâcon-Villages é um vinho branco monovarietal de chardonnay produzido pelo Maison Valette sob a AOC Mâcon-Villages na Borgonha, França.

Philippe e Cécile Valette representam a terceira geração de viticultores do Domaine Valette, uma pequena vinícola familiar de excelente reputação, onde os vinhedos são cultivados segundo os princípios da agricultura ecológica há mais de 20 anos e seguem a filosofia biodinâmica desde 1992.

Todas as suas vinificações são realizadas com mínima intervenção, utilizando leveduras autóctones e trabalhando com delicadeza e paciência, pois para Philippe é essencial ter confiança na uva e no seu mosto para poder trabalhar sem enxofre. Nos vinhedos, busca-se o equilíbrio natural do solo através do desenvolvimento de coberturas vegetais.

Para a elaboração do vinho Maison Valette Mâcon-Villages, utilizam-se as uvas das vinhas mais jovens da vinícola, que são vinificadas com a maceração parcial dos cachos. O vinho passa por um envelhecimento sobre lías finas durante 24 meses em barricas de carvalho que contêm uma mistura de 4 safras consecutivas (2020, 2021, 2022 e 2023) e é engarrafado sem filtrar e sem adição de enxofre.

O vinho Maison Valette Mâcon-Villages é uma magnífica expressão da variedade chardonnay, um vinho natural excepcional da Borgonha.

 

2017 Domaine Valette Mâcon-Villages 2017 é um vinho branco que no nariz apresenta aromas que evocam frutas brancas, passas e especiarias doces. Na boca, revela-se fluido, com uma bela tensão, cristalino e equilibrado. Um vinho branco mineral e potente.

Maison Valette Mâcon-Villages é um assemblage de quatro safras consecutivas (2020, 2021, 2022 e 2023) que se apresenta com um nariz sutilmente evoluído, onde se destacam aromas de frutas amarelas como pêssego e abacaxi, juntamente com notas cítricas e um toque de mel. Na boca, é um vinho intenso, com um equilíbrio perfeito e uma acidez média que lhe confere frescor. Seu perfil cremoso é complementado por um retrogosto muito prolongado, que convida a continuar apreciando-o. É uma opção ideal para aqueles que procuram um vinho branco aromático e com personalidade.

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