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Decántalo
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Ecológico
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

Uma joia da Borgonha, uma história familiar e um terroir singular
Ecológico
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru
75 cl
2021
95 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Violot-Guillemard
Adega Domaine Violot-Guillemard
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021

Vinho tinto Ecológico.

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021 é um vinho tinto que revela uma complexidade fascinante com a sua primeira exalação de aromas herbáceos, reminiscentes de um campo recém-cortado, acompanhados por sutis notas de especiarias. A pimenta e o carvalho entrelaçam-se com a ameixa madura e um toque terroso de cogumelos, criando uma sinfonia mineral. No paladar, desdobra-se com taninos suaves e uma acidez vibrante que acentua a frescura das cerejas vermelhas e dos arbustos de framboesa. A suavidade carnuda e o eco de couro novo conferem uma elegância sofisticada, enquanto a terra seca sublinha o seu caráter profundo e nobre. Um vinho que equilibra a concentração com uma harmonia redonda.

Estilo Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

A história de Domaine Violot-Guillemard remonta a mais de um século, quando Joannès Faivre, viticultor e destilador, plantou as primeiras vinhas do que hoje é uma das propriedades mais singulares de Pommard (França). Ao longo das gerações, a família manteve viva sua tradição vitivinícola, sempre guiada por um profundo respeito pelo terroir e pela sustentabilidade. Esta propriedade, agora liderada pela sexta geração, com uma clara herança familiar, tornou-se uma referência na região da Borgonha, com práticas agrícolas ecológicas desde 1999 e uma vinificação fiel à natureza do solo.
 
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru é sinônimo de elegância, fineza e respeito pela natureza. Situados no coração da Côte de Beaune, seus vinhedos Grand Cru, plantados em encostas férteis de argila vermelha ferruginosa, são o cenário perfeito para o cultivo de uvas pinot noir de excelente qualidade. Aqui, a família Violot-Guillemard segue a filosofia de manter seus terroirs saudáveis, sem recorrer a leveduras externas nem técnicas invasivas. Este compromisso com a pureza do vinho permite que cada garrafa seja uma expressão autêntica do terroir.
 
Este vinho tinto é um exemplo deste enfoque delicado e respeitoso. As videiras de pinot noir, cultivadas em Corton, situada em uma colina onde convergem três vilarejos: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses e Ladoix na Côte de Beaune, Borgonha, beneficiam-se de um solo rico em minerais que confere a Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru uma intensidade e complexidade excepcionais. A vinificação, com o maior cuidado na seleção dos cachos e um processo de trasfega que respeita a estrutura natural do vinho, resulta em um tinto frutado e carnudo, com um corpo robusto, mas ao mesmo tempo elegante e harmonioso que reflete a singularidade de seu local de origem.
 
A qualidade do produto e a tradição da adega fazem de Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru uma joia dentro da Borgonha, cujo legado é transmitido de geração em geração. Cada taça é uma oportunidade para saborear a história e a paixão de uma família que dedicou sua vida ao vinho.
 
2021

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021 é um vinho tinto que revela uma complexidade fascinante com a sua primeira exalação de aromas herbáceos, reminiscentes de um campo recém-cortado, acompanhados por sutis notas de especiarias. A pimenta e o carvalho entrelaçam-se com a ameixa madura e um toque terroso de cogumelos, criando uma sinfonia mineral. No paladar, desdobra-se com taninos suaves e uma acidez vibrante que acentua a frescura das cerejas vermelhas e dos arbustos de framboesa. A suavidade carnuda e o eco de couro novo conferem uma elegância sofisticada, enquanto a terra seca sublinha o seu caráter profundo e nobre. Um vinho que equilibra a concentração com uma harmonia redonda.

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