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Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos

Um mencía de referência
Dominio de Tares Baltos
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Dominio de Tares
Adega Dominio de Tares
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaDominio de Tares Baltos 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Dominio de Tares Baltos
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes, Caça, Carnes brancas, Leguminosas, Legumes

Sobre Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos é um vinho tinto da D.O. Bierzo. É produzido pela Dominio de Tares, vinícola localizada no Alto Bierzo, ao noroeste de León.

Dominio de Tares Baltos é um monovarietal de Mencía. As uvas provêm de vinhas com mais de 40 anos de baixa produção. Os vinhedos estão plantados nas encostas de Cabanelas, orientados para o sul e a uma altitude de 500 metros.
O solo é argilo-calcário com elementos de ardósia ferruginosa.

Para a elaboração do Dominio Tares Baltos, a colheita foi realizada manualmente em caixas de 15kg durante a segunda quinzena de setembro.
A fermentação ocorreu a uma temperatura controlada de 29ºC durante 10 dias.

Após a vinificação, o Dominio de Tares Baltos passou por um envelhecimento de 4 a 7 meses em barricas de carvalho francês e americano, de 1 a 3 anos de uso.

2012 Entrada ampla e acolhedora, com um paladar repleto de frutas e especiarias. Boa acidez e taninos que harmonizam o vinho. Final agradável. Um vinho suave e fresco com uma retronasal frutada e condimentada.

Cereja picota com reflexos roxos e matizes violáceos. Intenso, límpido e brilhante, apresenta uma lágrima fina de queda lenta.

De intensidade média, torna-se mais fragrante à medida que se oxigena. Destaca-se uma fruta vermelha madura acompanhada de certas notas florais e lácteas. No fundo, tostados e especiarias muito sugestivos. Final balsâmico.
2010 Apresenta uma entrada ampla e acolhedora, com uma passagem pela boca repleta de frutas e especiarias. Boa acidez e taninos que arredondam o vinho. Final agradável. Um vinho suave e fresco com uma retronasal frutada e especiada.

Linda cor vermelho cereja com reflexos arroxeados. Intenso, limpo e brilhante, possui uma lágrima fina de queda lenta.

De intensidade média, torna-se mais fragrante à medida que se oxigena. Destaca-se uma fruta vermelha madura acompanhada de certas notas florais e lácteas. No fundo, tostados e especiarias muito sugestivas. Final balsâmico.
2009 Vinho tinto suave e fresco, com destaque para a fruta. Paladar saboroso e agradável, com um toque final balsâmico, especiado e de alcaçuz. Equilibrado. Bom final.

Intensa cor vermelho cereja com reflexos violáceos. Alta intensidade de cor. Lágrima lenta.

Aromas de média intensidade que se tornam mais potentes à medida que se abre. Muita fruta vermelha acompanhada de notas florais que dão lugar às notas típicas da madeira com nuances lácteas e especiadas que ganham protagonismo.
2008 Vinho tinto suave e fresco, com destaque para a fruta. Passagem saborosa e agradável, com um toque final balsâmico, especiado e de alcaçuz. Equilibrado. Bom final.

Intensa cor vermelha cereja com reflexos violáceos. Camada alta. Lágrima lenta.

Aromas de intensidade média, revelando-se mais potente à medida que se abre. Muita fruta vermelha acompanhada de notas florais que dão lugar às notas típicas da madeira com nuances lácticas e especiadas que ganham protagonismo.
2007 Na boca, apresenta-se como um vinho suave, fresco e elegante, com boa acidez e sensações frutadas, acompanhadas por notas de alcaçuz que proporcionam um agradável desfecho ao paladar, culminando em um retrogosto redondo, especiado, frutado e com nuances de ervas finas, sensações que também se manifestam por via retronasal.

Exibe uma cor vermelho cereja de camada alta com reflexos violáceos.

No nariz, revela agradáveis sensações de frutas vermelhas maduras, acompanhadas por toques florais (violetas) e lácteos. Nota-se uma leve presença da passagem por madeira com um toque especiado, agradável e fresco. Final balsâmico, com reminiscências de ervas do campo e menta.
2006 Na boca, revela-se um vinho suave, fresco e elegante, com boa acidez e sensações frutadas, apresentando algumas notas de alcaçuz que proporcionam um excelente fechamento no paladar, culminando em um retrogosto redondo, especiado, frutado e com um toque de ervas finas, sensações que também se manifestam por retronasal.

Apresenta uma cor vermelho cereja de alta intensidade com matizes violáceos.

No nariz, exibe agradáveis sensações de fruta vermelha madura com nuances florais (violetas) e lácticas. Há uma leve percepção da passagem por madeira com um toque especiado agradável e fresco. Final balsâmico, com reminiscências de ervas do campo e menta.
2021
90 Parker
2013
89 Parker
2012
87 Parker
87 Peñín
2011
89 Peñín
2010
87 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín
2007
89 Peñín
2006
90 Peñín

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