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Decántalo
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Ecológico
Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva

Um Ribera de estilo clássico, resultado de vinhas pré-filoxéricas
Ecológico
Dominio del Águila Reserva
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Adega Dominio del Águila
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tintorera
Varietais 85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDominio del Águila Reserva 2021

Vinho tinto Reserva Ecológico. 35 meses em barrica de carvalho.

Dominio del Águila Reserva 2021 exibe aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, entrelaçados com sutis nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Na boca, a experiência é profunda, dominada por uma rica concentração de fruta que se suaviza com taninos polidos e um elegante final terroso. O ano de 2021 foi excepcional, com condições climáticas que favoreceram uma maturação ótima das uvas, permitindo obter um vinho de grande profundidade e corpo. Ideal para aqueles que buscam um tinto robusto, perfeitamente equilibrado entre força e delicadeza.

Estilo Dominio del Águila Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva é um tinto da D.O. Ribera del Duero produzido por Dominio del Aguila na localidade de La Aguilera, Burgos.

Dominio del Aguila é uma vinícola fundada por Jorge Monzón e Isabel Rodero em 2010. Jorge iniciou seus estudos de enologia em Bordeaux e prosseguiu sua carreira profissional em vinícolas emblemáticas como Romanée-Conti e Vega Sicilia até se estabelecer na vinícola Arzuaga.

Cultivam 30 hectares de vinhedo de forma ecológica, sendo a variedade principal a Tempranillo, junto com outras variedades locais como Bobal, Garnacha e Albillo, em solos argilo-arenosos e rochosos, dependendo da parcela.

O vinhedo antigo, com mais de 85 anos, está localizado no mesmo município de La Aguilera, plantado em solos arenoso-calcários a 900 metros de altitude. A variedade principal do vinhedo é a Tempranillo, mas, por se tratar de um vinhedo antigo, também há outras variedades minoritárias como Bobal e Albillo entre as cepas.

Dominio del Águila Reserva fermenta e macera toda a parcela ao mesmo tempo em tanques de aço inoxidável e com suas próprias leveduras. Após uma longa maceração, é transferido para barricas de carvalho francês onde realiza a fermentação malolática e sua posterior maturação de 35 meses.

Dominio del Águila Reserva é um vinho de guarda, com uma enorme complexidade que irá evoluir com o passar dos anos.

2021

Dominio del Águila Reserva 2021 exibe aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, entrelaçados com sutis nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Na boca, a experiência é profunda, dominada por uma rica concentração de fruta que se suaviza com taninos polidos e um elegante final terroso. O ano de 2021 foi excepcional, com condições climáticas que favoreceram uma maturação ótima das uvas, permitindo obter um vinho de grande profundidade e corpo. Ideal para aqueles que buscam um tinto robusto, perfeitamente equilibrado entre força e delicadeza.
2020

Dominio del Águila Reserva 2020 desdobra-se no paladar com a maturidade das cerejas e amoras, entrelaçadas com sutis toques de especiarias. No nariz, percebem-se claras notas de frutas vermelhas maduras e um fundo defumado que adiciona complexidade. Sua passagem pela boca revela uma textura concentrada e um matiz mineral que refresca e prolonga o final. Este vinho tinto é um reflexo de elegância e equilíbrio, ideal para desfrutar em qualquer ocasião especial.
2019 Dominio Del Águila Reserva 2019 é um vinho tinto perfumado e frutado, repleto de nuances, com um delicioso fundo especiado e balsâmico. Na boca, revela-se delicado, mas com uma boa estrutura e a madeira muito bem integrada. Um vinho tinto fresco, envolvente e elegante.
2018

Dominio del Águila Reserva Magnum 2018 é um vinho tinto amadurecido com aromas de frutos negros maduros, notas defumadas e toques balsâmicos. Na boca, é frutado, envolvente e bem equilibrado. Um vinho com acidez integrada e taninos aveludados. O final é longo e com um amargor delicado.
2017

Dominio del Águila Reserva 2017 é um vinho tinto maduro com um nariz fresco de fruta vermelha acompanhado de notas herbáceas e toques de carvalho muito bem integrados. Na boca, é guloso, volumoso e bem estruturado. Um vinho com uma acidez presente e taninos sedosos e bem integrados.
2016

Dominio del Águila Reserva 2016 é um vinho tinto amadurecido com fragrâncias frutadas intensas, notas herbáceas e toques torrados. Na boca é encorpado, potente e muito envolvente. Um vinho bem estruturado com taninos nobres e uma acidez viva. O final é longo e balsâmico.
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
94 Parker
2016
97 Parker
2015
96 Peñín
94 Suckling
2014
96 Parker
96 Peñín
2013
96 Parker
96 Peñín
2012
94 Parker
98 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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