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Doniene Gorrondona Iri

Doniene Gorrondona Iri

Um txakolí amadurecido e sofisticado de nova geração
Doniene Gorrondona Iri
75 cl
2023
94 Parker
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
País Basco
Zona de produção País Basco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominação de origem D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Adega Doniene Gorrondona
Contém sulfitos
100% Hondarrabi Zuri
Varietais 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDoniene Gorrondona Iri 2023

Vinho branco Sobre as borras Agricultura sustentável.

Estilo Doniene Gorrondona Iri
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Peixe branco

Sobre Doniene Gorrondona Iri

Embora muitos acreditem que o txakoli, um vinho branco originário do País Basco (Espanha), seja um produto relativamente recente, a verdade é que nesta região do norte da Península Ibérica há muito tempo se trabalha a vinha. Fatores como a revolução industrial, a filoxera e os costumes culturais, sociais e econômicos foram responsáveis pela redução à metade da vinha milenar que existia. No entanto, nos anos 80, um grupo de agricultores desejosos de recuperar suas raízes vitivinícolas trabalhou arduamente para elaborar um txakoli de qualidade. Todo um renascimento que oferece vinhos atlânticos, frescos e varietais que nada têm a ver com os do passado. Sob esta filosofia de trabalho encontramos Doniene Gorrondona, uma vinícola situada na localidade de Bakio (Vizcaya), que, sem ter tradição familiar envolvida no negócio do vinho, se dedica 100% à recuperação das vinhas abandonadas do povoado, focando-se em entender bem os solos, as variedades climatológicas e as qualidades da uva. Como resultado, conseguem txakolis de categoria que estão seduzindo o mundo inteiro.

Seu vinho Doniene Gorrondona Iri é um monovarietal da variedade autóctone Hondarrabi Zuri plantada em 2009 sobre solos complexos, pobres e de marcado caráter ácido. Um maravilhoso cenário a 250 metros acima do nível do mar onde, de forma respeitosa, foram aplicadas técnicas recuperadas do passado. Na vinícola, a uva é desengaçada e passa por uma breve maceração. Depois, a partir do mosto flor, fermenta com leveduras autóctones e envelhece sobre borras em tanque de aço inoxidável. Finalmente, é engarrafado sem adição de sulfitos.

Como resultado, obtém-se Doniene Gorrondona Iri, um dos txakolis da D.O. Bizkaiko Txakolina mais interessantes que surgiram nos últimos tempos. Um vinho branco maduro e complexo que confirma a última declaração que o crítico do The New York Times Eric Asimov fez sobre o txakoli: ‘Os vinhos espanhóis que mais seduzem nos EUA.’

 

2022 Doniene Gorrondona Iri 2022 apresenta-se como um vinho branco jovem que desperta os sentidos com o seu brilhante tom amarelo-limão. No nariz, embriaga-nos com aromas de avelãs e frutos secos, envolvidos por notas herbáceas, toques cítricos e uma evocativa lembrança de maçã assada. Ao saboreá-lo, percebe-se a frescura da pera e um sutil sopro marítimo que proporciona uma sensação revigorante. A sua complexidade e textura crocante integram-se harmoniosamente, com um corpo amplo e untuoso, resultado do trabalho com borras, deixando um final prolongado repleto de vivacidade. A acidez refrescante e as leves notas de padaria e frutos secos fazem-no sobressair. Esta colheita é ideal para quem procura um vinho vibrante, cheio de nuances e frescura que perdura no paladar.
2020

Doniene Gorrondona Iri 2020 é um vinho branco aromático com notas de frutas de caroço, toques cítricos pungentes e nuances de mineralidade. Em boca, é maduro, fresco e amplo. Um vinho volumoso com uma acidez marcante e uma leve presença de carbônico. O final é saboroso e bem integrado.


 
2023
94 Parker
2022
93 Suckling
2021
91 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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