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Vegano
Natural
Dumenge Sumoll

Dumenge Sumoll

Borbulhas para o domingo
Vegano
Natural
Dumenge Sumoll
75 cl
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Dumenge
Adega Celler Dumenge
100% Sumoll
Varietais 100% Sumoll
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDumenge Sumoll 2024

Pet-Nat Natural, Agricultura sustentável e Vegano.

Dumenge Sumoll 2024 é uma verdadeira joia efervescente, elaborada pelo método ancestral. Ao abri-lo, envolve-te com um delicado aroma de frutas vermelhas frescas, como framboesas e morangos, que convidam a mergulhar no seu caráter distintivo. No paladar, a bolha é fina e crocante, proporcionando uma vivacidade que contrasta deliciosamente com a sua secura. Este espumante destaca-se pelo seu autêntico sabor frutado e pela sua notável personalidade, sendo perfeito para aqueles que procuram uma experiência única e refrescante. 

Estilo Dumenge Sumoll
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Chocolate, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Sushi

Sobre Dumenge Sumoll

Os domingos, em teoria, são o dia do Senhor. Já sabe; descanso, tranquilidade, leitura… ou, pelo menos, não fazer grande coisa. Mas enquanto alguns aproveitam para ler, pedalar ou relaxar sem remorsos, há quem decida que sua forma de honrar o dia é… começar a vindimar.

 Sim, exatamente assim.

Foi exatamente isso que aconteceu numa manhã de domingo de setembro de 2019, quando Oriol, Laia e Jaume —três pessoas mais inquietas que um café preto— se plantaram em um vinhedo de xarel·lo negro com a brilhante ideia de vindimá-lo e colocá-lo a fermentar da maneira mais rudimentar possível. Uma espécie de "e se…?" dominical que acabou se tornando um projeto de verdade.

Laia e Oriol já estavam profissionalmente envolvidos no mundo do vinho, e Jaume, com a câmera em mãos, retratava a vida nas vinhas há algum tempo. Mas desde aquele domingo, essa mistura de improvisação, vontade de fazer coisas e zero planejamento deu frutos melhores que qualquer plano estratégico.

O que começou como uma vindima improvisada se transformou na semente de um projeto jovem, fresco e com a atitude clara de recuperar vinhas, recuperar pureza e, sobretudo, se divertir. Daí o nome do projeto Dumenge, que provém de "Diumenge" (domingo em catalão).

Daquela aventura surgem vinhos como Dumenge Sumoll, um pet-nat feito com a variedade autóctone sumoll, elaborado com carinho e com aquele toque irreverente de quem não segue receitas, mas sim intuições. Trabalham as vinhas de sumoll com cuidado, buscando espumantes ancestrais 100% naturais, cheios de mineralidade graças aos solos calcários que pisam diariamente. Seguindo o método ancestral, o vinho é engarrafado enquanto ainda fermenta, sem adicionar gás carbônico ou leveduras comerciais. Dessa forma, a fermentação continua dentro da garrafa, gerando naturalmente as borbulhas e resultando em um vinho espumante fresco, direto e vivo, cheio de caráter.

Dumenge Sumoll é um espumante que não pretende ser perfeito. Pretende ser autêntico. Como os domingos que o viram nascer.


 

Dumenge Sumoll 2024 é uma verdadeira joia efervescente, elaborada pelo método ancestral. Ao abri-lo, envolve-te com um delicado aroma de frutas vermelhas frescas, como framboesas e morangos, que convidam a mergulhar no seu caráter distintivo. No paladar, a bolha é fina e crocante, proporcionando uma vivacidade que contrasta deliciosamente com a sua secura. Este espumante destaca-se pelo seu autêntico sabor frutado e pela sua notável personalidade, sendo perfeito para aqueles que procuram uma experiência única e refrescante. 

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