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Vegano
Natural
Dumenge Xarel·lo Vermell

Dumenge Xarel·lo Vermell

O espumante dos "domingueiros"
Vegano
Natural
Dumenge Xarel·lo Vermell
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Celler Dumenge
Adega Celler Dumenge
100% Xarel·lo Vermelho
Varietais 100% Xarel·lo Vermelho
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDumenge Xarel·lo Vermell 2023

Pet-Nat Natural, Agricultura sustentável e Vegano. 6 meses em garrafa sem degola.

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 apresenta um perfil frutado e fresco. No nariz, destacam-se os aromas de maçã e pera madura, acompanhados de delicadas notas de flores primaveris. Na boca, é ágil e muito fragrante, com uma bolha alegre e bem integrada. Sua acidez viva realça a frescura do vinho, tornando cada gole refrescante e prazeroso. Este espumante, de produção muito limitada, é ideal para aqueles que buscam um toque fresco e frutado na sua taça.                      

Estilo Dumenge Xarel·lo Vermell
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Massas, Saladas, Mariscos, Queijos macios

Sobre Dumenge Xarel·lo Vermell

No domingo, o dia do Senhor, a maioria das pessoas dedica-se ao descanso. No entanto, Laia Esmel, Oriol Roig e Jaume Vilaseca, três amigos ligados ao mundo do vinho, aproveitam para iniciar seu próprio projeto vitivinícola. Tudo começa em 2019, quando Oriol, viticultor de profissão, recebe uma vinha muito especial da variedade autóctone xarel·lo vermell que, infelizmente, sabe que será vendida a um preço irrisório. É então, durante um jantar entre taças, que com sua amiga enóloga Laia e seu amigo fotógrafo Jaume, decidem assumir a vinha e criar seu próprio vinho ao seu gosto. Um trabalho que devem conciliar com suas respectivas profissões e que, portanto, o domingo, dumenge em catalão popularmente falado, é o melhor dia para realizar sua façanha. Daí o nome da marca.

Sua primeira referência, Dumenge Xarel·lo Vermell, trata-se de um espumante ancestral elaborado com a variedade 100% xarel·lo vermell. Trata-se de uma vinha de 1,5 hectares localizada em Sant Jaume Sesoliveres, na Anoia (Catalunha), de solos argilo-calcários e onde se pratica uma agricultura respeitosa. Partindo da ideia de que a vinha é a verdadeira autora do vinho, realiza-se uma agricultura respeitosa, seguindo os ciclos naturais da videira. A vindima é manual e, uma vez na adega, as uvas são selecionadas, totalmente desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto obtido fermenta espontaneamente com suas cascas em tanques de aço inoxidável e, antes de finalizar a fermentação, é engarrafado com suas borras finas durante 6 meses.

Como resultado, esses três amigos de taças e de domingos, como eles se autodenominam "os domingueiros do vinho", nos apresentam Dumenge Xarel·lo Vermell. Um vinho espumante de método ancestral que homenageia um território único onde a variedade autóctone xarel·lo vermell se expressa maravilhosamente.

2023

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 apresenta um perfil frutado e fresco. No nariz, destacam-se os aromas de maçã e pera madura, acompanhados de delicadas notas de flores primaveris. Na boca, é ágil e muito fragrante, com uma bolha alegre e bem integrada. Sua acidez viva realça a frescura do vinho, tornando cada gole refrescante e prazeroso. Este espumante, de produção muito limitada, é ideal para aqueles que buscam um toque fresco e frutado na sua taça.                      
2021

Dumenge Xarel·lo Vermell 2021 é um espumante frutado de produção extremamente limitada, com aromas de frutas brancas maduras acompanhados por notas de flores primaveris. Na boca, revela-se ágil, fresco e extremamente perfumado. Um vinho com uma bolha alegre e bem integrada e uma acidez muito vibrante. Se deseja apreciá-lo, apresse-se, há apenas 1.600 garrafas.

 

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