Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
El Grifo Vendimia de Invierno

El Grifo Vendimia de Invierno

Uma malvasia que desafia as estações
El Grifo Vendimia de Invierno
75 cl
2026
redeemConsiga 0,87 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ilhas Canárias
Zona de produção Ilhas Canárias
D.O. Lanzarote
Denominação de origem D.O. Lanzarote
El Grifo
Adega El Grifo
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Malvasía
Varietais 100% Malvasía
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaEl Grifo Vendimia de Invierno 2026

Vinho branco.

Estilo El Grifo Vendimia de Invierno
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Mariscos, Peixe branco

Sobre El Grifo Vendimia de Invierno

A mudança climática é um desafio inegável, e no mundo do vinho, adaptação e inovação são essenciais para seguir em frente. El Grifo, a vinícola mais antiga das Ilhas Canárias, soube transformar esse desafio em uma oportunidade: antecipando a vindima para o inverno a fim de evitar as cada vez mais intensas ondas de calor estivais.

O resultado? Um vinho revolucionário: El Grifo Vendimia de Invierno, um monovarietal de malvasia vulcânica nascido de cinco parcelas únicas em Lanzarote (Playa Quemada, Geria, Ye, Cuchillo e Masdache) onde a viticultura é tão extrema quanto fascinante. Solos vulcânicos desafiadores, sem mecanização, ventos alísios implacáveis e chuvas mínimas. Aqui, cada cacho é um ato de resistência.

A chave está em uma viticultura autenticamente heroica, que levou a equipe de enologia a modificar o ciclo vegetativo da vinha mediante uma poda precoce, antecipando a vindima para o inverno a fim de evitar o impacto do calor extremo.

Assim, a colheita é realizada em meados de fevereiro de forma manual, em caixas de 18-20 kg. Depois, na vinícola, é aplicado um enfoque pouco convencional em vinhos brancos: a maceração carbônica. Um método mais comum em tintos, que permite extrair toda a expressão aromática da uva, potencializando a frescura e a salinidade que tornam este vinho uma joia atlântica. Fermentado com leveduras autóctones e amadurecido sobre borras, ganha volume e complexidade na boca sem perder sua essência vibrante.

Como resultado, El Grifo Vendimia de Invierno é um branco que quebra as regras e reescreve a história da malvasia vulcânica. Um vinho nascido da resiliência, que nos lembra que na adaptação está a chave do futuro.

 

2024

El Grifo Vendimia de Invierno 2024 é um vinho branco aromático. Ao aproximá-lo do nariz, destacam-se os aromas florais de rosa e flor de laranjeira, juntamente com notas cítricas de casca de laranja. Percebem-se também delicados matizes de goiaba, acompanhados de um toque frutado que evoca cerejas e guindas, resultado da fermentação. No final, emergem notas vegetais de funcho e eucalipto, completando um perfil aromático fresco e singular, característico da malvasia vulcânica.
 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

43,60 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.