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Decántalo
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Natural
El Serbal

El Serbal

Um vinho de aldeia com história, magia e território
Natural
El Serbal
75 cl
2023
94 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Vinos El Serbal
Adega Vinos El Serbal
60% Tempranillo, 30% Garnacha Tintorera, 10% Otras Variedades Blancas
Varietais 60% Tempranillo, 30% Garnacha Tintorera, 10% Otras Variedades Blancas
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Serbal 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural. 13 meses em barricas de diferentes tipos.

El Serbal 2023 proporciona uma explosão de sabores frescos e leves. No nariz, exibe um leque de aromas a frutas silvestres, como framboesa e amora, que convidam a mergulhar em cada taça. Na boca, é fresco e equilibrado, revelando uma boa estrutura sem ser pesado. Sua essência frutada torna-o acessível e encantador, com uma agradável persistência no paladar. El Serbal 2023 é ideal para aqueles que procuram um vinho tinto fácil de beber, sem abdicar do caráter e da riqueza aromática.

Estilo El Serbal
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Risotos, Legumes

Sobre El Serbal

El serbal, conhecido localmente como "jerbal", é uma árvore repleta de simbolismo: na tradição celta, representa a essência da vida, e em antigas lendas, eram-lhe atribuídos poderes protetores contra espíritos e bruxas. Seu nome confere identidade a um vinho que busca capturar a mesma força e caráter de seu entorno: El Serbal.

Por trás deste projeto está Adrián Alonso, jovem engenheiro agroalimentar que, após formar-se em enologia na Universidade Politécnica de Madrid, retornou a Burgos (Castilla y León) com uma missão clara: resgatar vinhedos centenários e refletir a personalidade do Arlanza em cada garrafa.

El Serbal provém de uma dúzia de parcelas situadas em Covarrubias, às margens do rio Arlanza. Suas vinhas, com mais de 80 anos, encontram-se a mais de 900 metros de altitude, rodeadas por cerejeiras, amendoeiras e bosques. Cada parcela, com sua orientação particular, aporta nuances únicas ao vinho. Os solos são franco-arenosos, pobres em matéria orgânica e com elementos grossos na superfície, perfeitos para que as raízes profundas das vinhas velhas expressem mineralidade e frescor.

As uvas de tempranillo, garnacha e algumas variedades brancas são totalmente desengaçadas. Após uma fermentação espontânea com leveduras autóctones, a malolática é realizada em barricas usadas de diversos tamanhos, onde o vinho também envelhece durante 13 meses, desenvolvendo elegância, complexidade e caráter autêntico, fiel à sua origem.

El Serbal é um vinho de aldeia com história, magia e território, que celebra a tradição e a identidade do Arlanza.




 

2023

El Serbal 2023 proporciona uma explosão de sabores frescos e leves. No nariz, exibe um leque de aromas a frutas silvestres, como framboesa e amora, que convidam a mergulhar em cada taça. Na boca, é fresco e equilibrado, revelando uma boa estrutura sem ser pesado. Sua essência frutada torna-o acessível e encantador, com uma agradável persistência no paladar. El Serbal 2023 é ideal para aqueles que procuram um vinho tinto fácil de beber, sem abdicar do caráter e da riqueza aromática.

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Produto esgotado

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