Exedra Blanc é um vinho branco ecológico elaborado com a variedade garnacha branca na D.O. Pla del Bages, na Catalunha (Espanha), pela Bodega Puiggròs.
Bodegas Puiggròs é um projeto que nasce da paixão por elaborar vinhos únicos de variedades autóctones na propriedade familiar que data de 1843. Situada em Òdena, a cerca de 50km de Barcelona, os seus proprietários, em 2008, adaptaram a masia e criaram uma pequena adega para elaborar vinhos de qualidade, elegantes e distintos.
Exedra Blanc provém de vinhas situadas a 650 metros acima do nível do mar. São cepas plantadas em solos calcários, minerais e gessosos. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de herbicidas, pesticidas ou qualquer outro tipo de produto químico que possa prejudicar o equilíbrio natural do terroir. A vindima é manual em caixas de 10 kg.
Na adega, uma vez prensadas as uvas de Exedra Blanc, o mosto obtido passa por uma fermentação espontânea com leveduras autóctones em ânforas de argila e em depósitos de aço inoxidável durante 10 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar.
Exedra Blanc é um vinho fresco e agradável, mas que ao mesmo tempo oferece elegância e complexidade. Um vinho vinificado em ânfora para potenciar a fruta da variedade e a essência do terroir.