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Decántalo
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Ecológico
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

O equilíbrio perfeito entre legado e renovação
Ecológico
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
75 cl
2022
91 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
DOC Valpolicella Ripasso
Denominação de origem DOC Valpolicella Ripasso
Fasoli Gino
Adega Fasoli Gino
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Varietais 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho.

Estilo Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

"A primeira geração trabalha, a segunda progride e a terceira gasta" é um provérbio famoso que reflete a ideia de que, em muitos casos, as gerações seguem um padrão: a primeira cria algo do zero, a segunda faz crescer, e a terceira desperdiça. No entanto, os provérbios são apenas isso, ditados populares, e nem sempre refletem a realidade. Hoje em dia, há muitos exemplos de famílias e empresas que rompem esse ciclo. A primeira geração pode iniciar um projeto, mas a segunda não só o faz crescer, como também o transforma e adapta aos tempos atuais. E em vez de "gastar" o adquirido, a terceira geração pode tomar esse legado e levá-lo mais longe, inovando e fundindo a tradição com as novas tendências. Um claro exemplo disso é Matteo Fasoli, que, como parte da terceira geração da vinícola familiar Fasoli Gino, decidiu ir além e transformar toda a propriedade em um projeto orgânico-biodinâmico, buscando restabelecer o equilíbrio natural que já existe na terra.

Localizada na região de Soave, Valpolicella e Amarone em Verona, Itália, atualmente a propriedade cultiva 14 hectares de vinhedos divididos em sete partes, variando o tipo de solo de uma parcela para outra. Do seu amplo portfólio, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso é um vinho tinto elaborado com as variedades corvina, corvinone e rondinella plantadas em solo pedregoso e arenoso. Partindo dos ideais de sustentabilidade ambiental e respeito ao território, aplica-se uma agricultura regenerativa e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas são cuidadosamente selecionadas e prensadas e, o mosto obtido, fermenta com leveduras autóctones em pequenas barricas de carvalho a temperatura controlada. Depois, o vinho envelhece sobre borras finas durante 18 meses antes do engarrafamento. Finalmente, harmoniza-se na garrafa antes de ser lançado no mercado.

Aveludado, complexo e equilibrado, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso é um vinho que demonstra que o sucesso não está no número de gerações, mas na visão e no esforço constante para fazer crescer o legado familiar de maneira responsável e criativa.


 

2021

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2021 exibe uma cor profunda e luminosa. No nariz, sobressaem aromas de groselha preta, amora e mirtilo, entrelaçados com sutis notas de especiarias. Ao agitar a taça, revela sua densidade e plenitude. Na boca, é um vinho tinto aveludado, com um sabor elegantemente seco e equilibrado, que demonstra uma rica complexidade. Sua acidez equilibrada confere frescor, enquanto no final são percebidas notas persistentes de amora e mirtilo.                        
                      

 
2022
91 Suckling
2021
93 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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