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Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce

Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce

Um segredo docemente guardado de Cádiz
Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce
50 cl
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaFinca Moncloa Tintilla de Rota Dulce

(50 cl). 12 meses em barricas de carvalho.

Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce deslumbra com sua cor groselha intensa, refletindo matizes de cereja madura e um toque de violeta. No nariz, desdobram-se aromas cativantes de frutas vermelhas muito maduras, especialmente framboesas e ameixas, acompanhadas de especiarias delicadas e o toque elegante do carvalho francês. Ao prová-lo, sua textura suave e sedosa sente-se como uma carícia no paladar, deixando um persistente e delicioso retrogosto de geleia de frutos vermelhos, mel e um leve toque de cassis. As notas de madeira acrescentam uma profundidade que o torna ideal para aqueles que buscam um vinho doce com complexidade e caráter sedutor.

Estilo Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo

Sobre Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce

Se falarmos de Cádis, todos pensamos em Jerez e seus vinhos generosos, verdadeiras joias da região.  No entanto, Cádis guarda outros segredos entre suas vinhas, e um deles é Finca Moncloa. Esta vinícola decidiu resgatar a ancestral tradição de elaborar vinhos generosos doces na região, utilizando um tesouro quase perdido: a tintilla de Rota.

Hoje, graças ao empenho da família González, esta casta autóctone andaluza, que durante os séculos XVIII e XIX cobria extensas parcelas na vila de Rota e seus arredores, renasce em Arcos de la Frontera, conferindo ao vinho uma complexidade e personalidade únicas.

Seu Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce é um vinho que evoca sol, terra e paciência. A elaboração começa permitindo que a uva sobremature na videira até alcançar a concentração ideal de açúcares. Após a colheita manual, os cachos são dispostos sobre esteiras de esparto e deixados ao sol por alguns dias, seguindo o ancestral método de asoleo, até atingir a doçura perfeita.

Na adega de vinificação, os grãos são desengaçados, esmagados e fermentados durante vários dias, atingindo entre 4 e 5 % Vol. Para interromper a fermentação no ponto ideal, adiciona-se 10 % de álcool vínico ao mosto. Após alguns meses de repouso a baixa temperatura em aço inoxidável, o vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês, desenvolvendo uma textura sedosa e uma riqueza aromática excepcional.

Com Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce, um vinho doce natural da DO Jerez-Xérès-Sherry, a família González revive um pedaço da história vinícola de Cádis, demonstrando que Jerez não é o único protagonista desta terra: há mais segredos que merecem ser descobertos… e saboreados.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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