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Fino Dos Palmas

Fino Dos Palmas

Um fino fresco, glicérico e maravilhosamente equilibrado
Fino Dos Palmas
50 cl 2023
93 Atkin
95 Peñín
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Rótulo eletrônico

Notas de provaFino Dos Palmas 2023

Fino (50 cl).

Estilo Fino Dos Palmas
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Defumados, Mariscos, Enchidos

Sobre Fino Dos Palmas

Esta saca de Fino Dos Palmas, da qual foram engarrafadas apenas 2.000 garrafas, provém exclusivamente de duas botas, de uma solera com mais de 150 anos.

Estamos perante um Fino altamente evoluído, após mais de 8 anos de envelhecimento médio em contato com o véu de flor, já muito tênue neste estágio de maturação.

Um exemplo de equilíbrio, que nos revela mais uma vez, a magia e o mistério das elaborações do marco de Jerez.

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