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Biodinâmico
Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino biodinâmico das irmãs Padovani
Biodinâmico
Fonterenza Brunello di Montalcino
75 cl
2018
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominação de origem DOCG Brunello di Montalcino
Fonterenza
Adega Fonterenza
Contém sulfitos
100% Sangiovese
Varietais 100% Sangiovese
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFonterenza Brunello di Montalcino 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 47 meses em barrica.

Fonterenza Brunello di Montalcino 2018 envolve-o com uma tonalidade rubi profunda e elegante. Ao aproximá-lo, percebe-se como emergem intensos aromas de cerejas negras maduras e ameixas, entrelaçados com delicadas notas florais de violeta e um leve toque de especiarias doces como a canela. No paladar, é robusto e bem estruturado, desdobrando sabores intensos de frutas vermelhas com uma sutil base terrosa e um final prolongado. A safra de 2018 foi caracterizada por condições climáticas ideais, permitindo uma maturação ótima das uvas, o que se traduz em um vinho equilibrado, atraente e com um potencial de guarda excepcional.

Estilo Fonterenza Brunello di Montalcino
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Queijos curados

Sobre Fonterenza Brunello di Montalcino

Fonterenza Brunello di Montalcino é um vinho tinto monovarietal de Sangiovese Grosso produzido por Fonterenza. Trata-se de um tinto biodinâmico sob a DOCG Brunello di Montalcino.

Fonterenza é uma jovem vinícola criada e dirigida por duas irmãs gêmeas originárias de Milão. Plantaram seu primeiro vinhedo em 1999 e cultivam todas as suas parcelas em biodinâmico. Produzem vinhos naturais seguindo os princípios de mínima intervenção na adega.

A uva do Fonterenza Brunello di Montalcino provém de uma parcela de 1,6 hectares de solos de argila e xistos e uma densidade de plantação aproximada de 4.000 plantas por hectare. As videiras foram plantadas em 1999 e são conduzidas em Guyot bilateral. Com uma hectare deste vinhedo se produz o Fonterenza Brunello di Montalcino, o restante é destinado a outro vinho.

Fonterenza Brunello di Montalcino fermenta em foudres de carvalho esloveno de 1750 litros com leveduras autóctones e a uma temperatura máxima de 30ºC durante 20 dias. No total, macera com as cascas de 30 a 90 dias. Finalmente, tem um envelhecimento em barricas de 2.000 e 2.300 litros durante 47 meses. O vinho final não é filtrado nem clarificado antes de ser engarrafado. Produzem-se apenas cerca de 5.000 garrafas.

Fonterenza Brunello di Montalcino é um tinto com uma cor densa e aromas de bagas negras acompanhadas de toques de couro. Na boca é selvagem e fresco, pura expressão do Sangiovese.

2018

Fonterenza Brunello di Montalcino 2018 envolve-o com uma tonalidade rubi profunda e elegante. Ao aproximá-lo, percebe-se como emergem intensos aromas de cerejas negras maduras e ameixas, entrelaçados com delicadas notas florais de violeta e um leve toque de especiarias doces como a canela. No paladar, é robusto e bem estruturado, desdobrando sabores intensos de frutas vermelhas com uma sutil base terrosa e um final prolongado. A safra de 2018 foi caracterizada por condições climáticas ideais, permitindo uma maturação ótima das uvas, o que se traduz em um vinho equilibrado, atraente e com um potencial de guarda excepcional.
2017

Fonterenza Brunello di Montalcino 2017 apresenta-se com uma personalidade marcante e envolvente. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se aromas intensos de frutos negros como amoras e ameixas secas, entrelaçados com sutis toques de chocolate que convidam a um gole. Na boca, sua maturidade torna-se evidente, oferecendo uma textura ligeiramente encorpada que abraça o paladar. Este vinho tinto revela um equilíbrio entre a fruta madura e uma estrutura refinada, culminando em um final persistente que deixa uma impressão duradoura.
2009 Fonterenza Brunello di Montalcino 2009 é um vinho sério e complexo, profundo e escuro. Exibe aromas de frutas negras acompanhados de notas de couro. Na boca, é volumoso, selvagem, fresco e apresenta taninos crocantes.
2017
92 Suckling

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