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Fulcro A Cesteira

Fulcro A Cesteira

A frescura de um terroir singular do Vale do Salnés
Fulcro A Cesteira
75 cl
2023
94 Atkin
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Fulcro
Adega Fulcro
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFulcro A Cesteira 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 8 meses em barricas de carvalho.

Fulcro A Cesteira 2023 é um branco que cativa com seu equilíbrio e requinte. No nariz, desdobram-se aromas cítricos de lima, combinados com notas refrescantes de menta e eucalipto, que conferem um toque balsâmico. Ao fundo, surgem surpreendentes nuances de chocolate e maré baixa, que convidam a explorar sua complexidade. Ao prová-lo, o vinho oferece uma textura cremosa com uma frescura envolvente que se destaca pela sua extensão e profundidade na boca. As notas salinas conferem um toque distintivo, enquanto sua estrutura sólida lhe confere uma complexidade que se aprecia em cada gole. É um vinho recomendado pela sua capacidade de combinar frescura e complexidade, oferecendo uma experiência única e sofisticada para aqueles que buscam emoções bem equilibradas em um branco.
Estilo Fulcro A Cesteira
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Mariscos, Peixe branco

Sobre Fulcro A Cesteira

Embora trocar o setor bancário pelo vinhedo não deva ser fácil, certamente é gratificante. Manuel Moles, Chicho para os amigos, é assim que em 2009 decide dar uma reviravolta na sua vida e colocar todas as suas energias na sua grande paixão. Um projeto de garagem focado na elaboração de vinhos frescos de terroir do vale do Salnés, em Rías Baixas, e no qual, sob o nome Fulcro, a qualidade prevalece sobre a quantidade (não mais de 30.000 garrafas). Para isso, preocupa-se em mostrar a máxima expressão do terroir, estudando meticulosamente os solos e sua composição e trabalhando a partir da mínima intervenção.

Com um enfoque rigoroso na escolha de parcelas e com vinhedos em diferentes quintas, apresenta-nos Finca A Cesteiro, um albariño proveniente de um solo muito peculiar porque é justamente onde termina o granito e começa o xisto. Videiras com mais de 45 anos cultivadas de forma respeitosa e vindimadas manualmente no momento ótimo de maturação. Na adega, as uvas selecionadas e desengaçadas passam por uma fermentação com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece durante 8 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Refletindo a identidade única de um vinhedo muito especial, Fulcro A Cesteira trata-se de um vinho branco, preciso, elegante, equilibrado e, acima de tudo, extremamente fresco. Todo um saber-fazer que transformou este ex-economista em um dos viticultores de referência indiscutível do Salnés.

 

2023 Fulcro A Cesteira 2023 é um branco que cativa com seu equilíbrio e requinte. No nariz, desdobram-se aromas cítricos de lima, combinados com notas refrescantes de menta e eucalipto, que conferem um toque balsâmico. Ao fundo, surgem surpreendentes nuances de chocolate e maré baixa, que convidam a explorar sua complexidade. Ao prová-lo, o vinho oferece uma textura cremosa com uma frescura envolvente que se destaca pela sua extensão e profundidade na boca. As notas salinas conferem um toque distintivo, enquanto sua estrutura sólida lhe confere uma complexidade que se aprecia em cada gole. É um vinho recomendado pela sua capacidade de combinar frescura e complexidade, oferecendo uma experiência única e sofisticada para aqueles que buscam emoções bem equilibradas em um branco.
2022

Fulcro A Cesteira 2022 é um vinho branco aromático. Inicialmente, apresenta-se puro e austero, mas aos poucos revela notas cítricas de limão e toranja, juntamente com delicados toques florais. Na boca, é sutil, vibrante e enérgico, com uma textura cremosa que o torna muito agradável. A sua persistência deixa uma memória duradoura e prazerosa.
2022
96 Parker
2021
95+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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