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G.H. Mumm Le Rosé

G.H. Mumm Le Rosé

A escolha ideal quando não sabe qual champagne escolher
G.H. Mumm Le Rosé
75 cl
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
G.H. Mumm
Adega G.H. Mumm
Contém sulfitos
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Varietais Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaG.H. Mumm Le Rosé

Champagne. 30 meses em garrafa sem degola.

G.H. Mumm Le Rosé exibe um encanto delicadamente doce e uma explosão de frutas a cada gole. No nariz, percebem-se notas nítidas de morangos maduros e cerejas, com um toque de framboesas que conferem frescor, elegância e intensidade. Na boca, sua textura cremosa envolve o paladar, enquanto o equilíbrio entre doçura e maturidade frutal se faz presente, oferecendo um final persistente e agradável. Este espumante é uma escolha perfeita para aqueles que buscam sabores frutados intensos com uma doçura sutil. Final longo e equilibrado.

Estilo G.H. Mumm Le Rosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Pratos condimentados, Pratos apimentados, Mariscos

Sobre G.H. Mumm Le Rosé

Perde-se no mundo do champanhe? Não sabe qual é o melhor espumante para acertar em cheio? Não se preocupe. A A.O.C. Champagne e seus vinhos podem ser avassaladores. Mas anote um nome e uma grande casa: G.H. Mumm Le Rosé.

G.H. Mumm — e qualquer um de seus vinhos — é sinônimo de qualidade. Desde 1761, a família Mumm se dedica à elaboração de vinhos, e não foi até 1827 que se aventuraram com os espumantes. Gottlieb, Jacobus e Philipp, os três herdeiros, foram os que perceberam a fama que as bolhas começaram a ganhar no início do século XIX. E desde então, os sucessos não pararam: fornecedores da Casa Real Inglesa, grandes estrelas do cinema, aparições na tela grande, harmonizações nos melhores restaurantes do mundo... Nada resiste a G.H. Mumm!

Com tantos anos de história, o portfólio de vinhos é bastante amplo. Neste caso, optamos por G.H. Mumm Le Rosé, um tipo de espumante com uma longa trajetória na casa. Em particular, foi Georges Hermann Mumm quem primeiro elaborou o "oeil de perdrix", um champanhe assim chamado por lembrar a cor do olho da perdiz. Desde então, as produções de G.H. Mumm Le Rosé não pararam de ocorrer. No total, a Maison Mumm possui atualmente 218 hectares, onde a variedade predominante é a pinot noir que cresce na montanha de Reims. Em seguida, vêm a chardonnay e a pinot meunier. De toda essa área, 160 hectares estão classificados como Grands Crus, localizados em aldeias históricas como Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize e Cramant.

G.H. Mumm Le Rosé é colhido manualmente e prensado diretamente, sem exercer muita pressão, nos centros que a vinícola construiu perto dos vinhedos (para garantir que os cachos cheguem no melhor estado possível). Atualmente, a casa ainda possui sete prensas tradicionais do início do século XX. Após a prensagem, o mosto passa diretamente para os barris, onde permanecerá entre 16 e 18 horas em repouso, permitindo que as partículas em suspensão caiam ao fundo, deixando o suco limpo. Neste momento, começa a fermentação a partir de leveduras autóctones, em tanques separados, para manter o caráter de cada terroir. G.H. Mumm Le Rosé também realizará a fermentação malolática, será clarificado e será feito o corte com as diferentes cuvées. Após o engarrafamento, é adicionado o licor de tiragem (entre 6 g/l - 9 g/l) e realiza-se a segunda fermentação na garrafa, onde se formam as bolhas.

Como disse Georges Hermann Mumm: "Só o melhor".

G.H. Mumm Le Rosé exibe um encanto delicadamente doce e uma explosão de frutas a cada gole. No nariz, percebem-se notas nítidas de morangos maduros e cerejas, com um toque de framboesas que conferem frescor, elegância e intensidade. Na boca, sua textura cremosa envolve o paladar, enquanto o equilíbrio entre doçura e maturidade frutal se faz presente, oferecendo um final persistente e agradável. Este espumante é uma escolha perfeita para aqueles que buscam sabores frutados intensos com uma doçura sutil. Final longo e equilibrado.

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